為什麼吃瓜類水果會拉肚子

　　吃瓜類水果過量，把瓜類水果當水來解渴。營養學家把吃瓜類水果引起的腹瀉歸結於糖的“滲透性”。就好像把一塊蘿蔔放在高濃度的鹽水裡，過一陣子，蘿蔔就蔫了，因為鹽水將蘿蔔中的水分吸了出來，這就是鹽水的滲透性。同理，糖的滲透性也如是。

　　因此，人們在吃瓜類水果時，腸胃會吸收較高的糖量，加上部分人對糖的吸收功能較差，尤其是過量食用西瓜後，體內會形成“高滲透”的現象：胃壁細胞吸收水分的能力小於糖的滲透壓，細胞中的水分會被糖吸收且排出體外，從而引發腹瀉。

　　不過，這種腹瀉往往出現在“腸功能欠佳”的人身上，如果你身體很健康，這種情況出現的機率會較低。所以，從一個側面來說，吃瓜類水果也是檢驗腸胃健康的一個標準。

　　肉食動物吃生肉不拉肚子是因為其具有獨特的生理設計，即非常簡單而短的消化系統。

　　肉類腐爛得極快，腐爛之後變成的物質對身體有害。如果讓它們存留體內時間稍長，可能會毒害血液系統。因此，肉食動物都有短的消化道，使得肉類腐爛後產生的毒素不致毒害自己。肉食動物的胃含有大量鹽酸，比草食類動物多了大約十倍，可用來消化肉類中的纖維和骨骼。從而可避免不良反應。

　　花生是油料作物,花生的裡面含有大量的植物油，並且含有大量的不飽和脂肪，起到潤滑的作用，再而喝水後加快腸移動，大腸未能吸收水分而引起拉稀現象。

　　花生長於滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱“長生果”，和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。