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為什麼吃菠菜會澀嘴呀

為什麼吃菠菜會澀嘴呀

  這是因為菠菜裡含有草酸的緣故。你可以透過以下方法解決:

  1、在炒菠菜時加少許白酒,這樣炒好的菠菜不僅沒有澀口感,而且還有一種清香感。我們知道白酒的主要成分是乙醇,菠菜中的草酸與酒中的乙醇發生酯化反應生成了酯,而酯具有香味。

  2、在炒菜之前把菠菜用熱水焯一下。高溫下可去除80%的草酸,吃時就不會澀嘴了。

吃核桃為什麼會澀嘴

  1、因為吃了核桃外面層的薄皮。

  2、核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15-20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

柿子怎麼吃才不澀嘴 吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦

  秋冬季節是吃柿子的季節,柿子吃起來甜甜的,味道很不錯,我們也可以做成柿餅慢慢吃。不過柿子因為含有丹寧的緣故,所以吃多了的話會澀嘴,如果柿子沒有完全成熟的話也很容易澀嘴,那麼有什麼辦法可以讓柿子不澀嘴呢?

  柿子怎麼吃才不澀嘴

  1、溫水浸泡法:將新澀的柿子在50℃左右的水中浸泡一晝夜,去除澀味。

  2、石灰水浸泡法:將澀柿子用石灰水1~5(待澄清)浸泡。 一週後,澀味被清除。

  3、噴法:將澀柿子放入陶瓷盆中,噴上白酒(兩次)。 三四天後,澀味就可以去除了。

  4、混合包裝法:將澀柿子、熟梨、熟蘋果等水果混合在一個容器中,密閉,一週後消除澀味

  吃柿子為什麼會澀口

  原因一、柿子不熟未成熟的柿子中含有大量單寧,更容易與蛋白質、果膠、纖維素結合形成固體。吃未成熟的柿子時,鞣酸會粘附在口腔黏膜和舌頭表面,導致酸澀。

  原因二、柿子沒有去澀我們吃到的香甜可口的柿子都是去澀的,單寧酸含量很低,所以吃起來不會引起不適。 但沒有去澀的柿子不一定如此。

  原因三、柿子吃多了即使經過去澀的柿子,裡面也或多或少地含有單寧。 一次吃太多柿子,仍然會導致過多的單寧粘附在口腔黏膜上,導致酸澀。

  吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦

  刷牙漱口可以緩解。如果柿子發澀,我們可以把它放在冰箱裡三到五天然後拿出來解凍吃,或者準備一碗溫水加少許鹽,然後將柿子浸泡 在水中一段時間。 或者把柿子和香蕉放在一起,等柿子熟了再吃。


柿子裡面有黑點是怎麼回事 柿子怎麼才不

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青菜炒出來為什麼

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菠菜口怎麼辦啊

  1、將洗好的菠菜放在開水中燙一燙,撈起再炒,即可去掉澀味。   2、經開水燙後,菠菜中的草酸也同時被除掉。在吃菠菜時,不除掉草酸.菠菜本身所含的鈣質就難以被人體吸收。   3、吃菠菜的時候最好拌上芝麻,這樣可以有效化解菠菜中的草酸成分。 ...