1、葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，故好酒道的人都會按例在開瓶後等段時間，長短視葡萄酒的品質而定，其中一些味道比較複雜、重單寧的酒，更需要較長的時間醒酒。
2、年份較新的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，並與空氣發生氧化。
3、老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發散出來。
1、葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，故好酒道的人都會按例在開瓶後等段時間，長短視葡萄酒的品質而定，其中一些味道比較複雜、重單寧的酒，更需要較長的時間醒酒。
2、年份較新的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，並與空氣發生氧化。
3、老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發散出來。
1、去除沉澱物：紅酒是由葡萄釀製而成，在釀造的過程中會殘留一些酵母和大分子蛋白，雖然酒莊會進行工藝過濾，但是或多或少還是會殘留一些酵母和大分子蛋白，這些物質靜置久了就會變成沉澱物在紅酒中，雖然這些物質對人體沒有壞處，但會影響紅酒的口感，喝前醒一下酒即可以幫助去除沉澱物，又可以讓紅酒口感更好。
2、軟化單寧：紅酒在釀造的過程中，酒液中的酚類和單寧物質會發生化合反應，所以陳年的紅酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以將酒中的沉渣分離出來，對於醇厚的紅酒來說，醒酒可以讓紅酒與氧氣進行接觸，從而讓它的香氣散發出來，使紅酒的香氣和風味變得更加濃厚。
每個人難得攢到足夠的錢可以買房了，但是很多人卻不知道一些關於買房風水當中的一些風水知識。其實一個好的風水會直接影響主人的運勢以及身體健康情況。那麼，看房子風水前應該要先掌握哪些風水知識呢？
接下來，就讓我們一起從買房風水的角度來尋找答案吧！
看房子風水開門五大風水禁忌
一、看房子風水開門見樹、見塔、電線杆，以及有路衝、巷衝大凶：
門口最忌諱對著一棵大樹，或者水塔、電塔、電線杆。因為樹屬於陰性物質，會阻擋陽氣的進入。電線杆等有強磁場，對人體有較大的影響。古典的風水理論還認為，開門見大路，或者見小巷，也是大凶，容易走黴運。
二、看房子風水開門不能對著岔路：
大門不宜對著岔路。因為正常情況下，大門對著橫路。如果一出門，就對這兩條岔路，就形成了“隔角煞”。而“隔角煞”屬於尖銳的矛盾，衝入門內，十分不吉。
三、看房子風水開門見隔角煞大凶：
大門不宜對著對面屋子的屋角。由於坐向或者空間的原因，這種情況和可能發生。對著屋角，這是標準的“隔角煞”，與自家房子形成兩股力量，尤其不吉。如果發生了這種情況，需要用“泰山石”或者“鏡子”阻擋反射，破解黴運。
四、看房子風水開門見山大凶：
這裡所說的山，並非是遠處的山，而是近距離的山。如果房子非要建在山旁，也要背山而建。如果大門近距離對著一座大山，這必然造成氣體流通不暢，而且在心理上也會有一種壓迫感，就會影響健康。如果面對的山坡上有墳墓，經常見到哭哭啼啼的人，更是大大不吉。
五、房子方正為佳，房子缺位缺角對以下家庭成員的影響
東（震）方——長男（31歲～45歲）；
東南（巽）方——長女（31歲～45歲）；
南（離）方——中女（16歲～30歲）；
西南（坤）方——老母（女性老年人）；
西（兌）方——少女（15歲以下的女孩）；
西北（乾）方——老父（男性老年人）；
北（坎）方——中男（16歲～30歲）；
東北（艮）方——少男（15歲以下男孩）。
房屋面積和家庭人口數要匹配
一般家宅應該依據人數多少來決定大小，不是大空間、大房子就好，如果房子過大，居住人數太少，人氣不足反而會呈現冷清死寂，對住在裡面的人會影響好運勢，產生一種家道中落的情況。不過也能補救，就是經常讓朋友親戚到家中坐坐，增加人氣。如果家裡天天都很熱鬧的話，居住在家裡的人運勢也會逐漸好轉。
在危險氣惡之處房子不看
居家附近有化工廠、儲存危險品的倉庫或者加油站，大門對著法院，警察局，廟宇、監獄、醫院、殯儀館等，容易受到不良“氣”的影響，應以不吉論。因為上述地點除了本身的工作人員之外，經常出入的，不是罪犯，就是病人，或者到黴運的人，大門對著這些人，確實不佳。
房子要遠離電磁輻射的影響
過於靠近高壓電線、大型變電所、強力發射天線、高亮度泛光建築的住宅，因各種輻射、電磁場的影響和干擾、光汙染，就很容易引起人的情緒煩躁、失眠不安等異常。而位於快速交通要道、高架道路附近的房屋，因經常面臨大量的嘈聲、廢氣等刺激，對人的健康就較為不利，所以此類建築不太適合作為住宅使用。缺角少稜，進氣、出氣佈局不合理，導致五行不全。一個陰陽失調、五行欠缺不全的居室，如果人們久居其中，受其煞氣的侵害干擾，勢必會受其害。正如一個人經常偏食一樣，體內缺鈣，日久會導致腰痠、背疼、腿抽筋等缺鈣症狀。家中若有老人、兒童、體質虛弱、慢性病患者，不宜購買街沿巷口，或處在整幢建築中突出部位的房屋，因為這類房屋位置外露、無遮無擋，受外界氣候變化影響較大，如雨水冷風侵襲、冬季或夜間時，室內溫度要比其他部位房屋低許多，而到了夏季則室內又特別炎熱，使得機體發病的可能性大大增加。
買房子如何看風水
一、看周圍環境的好壞
二、看樓房的立向與周圍形巒的配合
三、看樓房的立面和平面造型
1、宅形：
房子的造型千奇百怪，用風水術的理論來概括之，卻只有五種：金形、木形、火形、水形和土形。金圓、木長、火尖、水曲、土方。
2、平面造型
距形的平面結構，外表穩重端莊，內部有利於房子內部各個功能區的合理分割，便於利用，應列為首選。
前略窄後略寬的梯形，較利財丁，故說：“屋作鬥斛形，橫財旺人丁”。如果前寬後窄，則屬不利錢財之宅。
扇形，前寬而後窄，不聚氣，不利財丁。古人云：“屋造扇面形，痰癆必伶仃”。
圓形、馬蹄形、橢圓形、八角形等只宜用於大型的建築群體，而且還須與的地形地貌相吻合方為合適。客家地區的圓形、半圓形、馬蹄形圍屋，外圈建築呈圓形或半圓形，其中心主廳則是方形，象徵天圓地方之義。圓形屬金，“宅相金字平，富貴人丁亨。”
四、樓層的五行屬性
一種是將八宅飛星法套用於樓層，從大樓的坐山卦起飛星，以大門所屬九星定位第一層九星所屬，再按五行相生原則依次確定各層九星所屬。伏位（左輔）、生氣（貪狼）屬木，絕命（破軍）、延年（武曲）屬金，五鬼（廉貞）屬火，六煞（文曲）屬水，天醫（巨門）、禍害（祿存）屬土。以年命納音與樓層五行論吉凶，相生、比和為吉，相剋為兇。
一種是以先天數來定位樓層五行屬性。一六層屬水，二七層屬火，三七層屬木，四八層屬金，五十層屬土。以年命納音與樓層五行屬性或者與五子運配合起來論吉凶。
五、按照四柱用神選擇風水格局和樓層
六、怎麼樣選擇內部的裝修方案？
1、功能區的合理設定
2、玄關的採用
3、錯層的處理
4、裝修材料的選擇
5、顏色的使用
6、室內裝修物的造型
7、工藝物品的選擇和應用