出現這種情況的原因很多，下面提供幾種常見的原因及解決方法。
1、肉本身的質量出現問題。如果肉已經變質，則會發出臭味，此時應更換肉類；
2、炒肉時未加入炒菜時應加入的配料，如醬油、澱粉等。這些配料有助於食品香味的產生，如果沒有加入，則應補加；
3、肉本身有腥味。在炒肉前應將肉泡在水中除腥，這樣可以減少肉的腥味。
金針菇有酒精的味道是因為長時間密封，導致金針菇缺氧出現的味道。
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
蒜薹炒肉有苦味的原因是蒜薹未焯水，做法如下：
一、食材：蒜薹250克，肉絲200克，生粉適量，生薑20克，老抽適量，食鹽適量 。
二、具體步驟：
1、將肉洗乾淨，切成肉絲；
2、肉絲中放入生薑、老抽、適量生粉；
43將肉絲和材料攪拌均勻，醃製10分鐘；
4、將蒜薹洗淨，切成小段；
5、放入鍋中焯水；
6、鍋燒熱，放入油，燒熱；
7、下入肉絲；
8、將肉絲滑熟；
9、滑熟的肉絲盛出備用；
10、鍋內底油燒熱，放入蒜薹；
11、加入適量食鹽，翻炒；
12、加入適量水，煮片刻即可出鍋。
出現這種情況是由於娃娃菜本身自帶苦味。旱地種的娃娃菜會更加苦，去苦味可以用鹽水煮一下再進行烹飪。
避免娃娃菜變苦的做法：
1、將娃娃菜清洗乾淨，切成塊備用。
2、將生薑、大蒜清洗乾淨，切成末，備用。
3、將鍋燒熱，倒油加熱，油熱後倒入生薑，大蒜翻炒。
4、這時將切好的娃娃菜下鍋，加入清 ...
小的時候，總是由於各種原因，被父母責罵，甚至是胖揍，即使是再溫和乖巧的人，也避免不了曾經受過責罰，有的人猶新，有的人則已經忘記了，但是不管怎麼樣我們都從那段叛逆期成長了。十二星座會因為什麼，像竹筍炒肉一樣被爸媽胖揍？
白羊座：翹課逃課
白羊座小時候幾乎都不愛學習，喜歡運動和各種新奇事物的TA ...
鼻毛不會越剪越長，原因如下：
鼻毛是毛髮中的一種，而且是人體免疫機制的首要防線，可以避免病原體等順利進入鼻孔，保護鼻粘膜不受到傷害。它的生長和性激素的分泌情況有關，雄激素的含量升高時，就會引起鼻毛等各種毛髮的快速生長，但是並不會造成呼吸困難等不良症狀。鼻毛生長過長是正常的一種現象，不會對鼻子產生不利的 ...
用料：雞脯肉半塊、西蘭花半朵、胡蘿蔔半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、鹽適量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蠔油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西紅柿半個。
1、雞脯肉切丁，西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿切好。
2、雞脯肉放鹽、料酒、生抽。
3、放白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，醃製一會。
4、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡 ...
姜蔥炒牛肉炒肉嫩的步驟：
1、小炒牛肉用比較嫩的牛裡脊部分；
2、用橫斷面切開牛肉；
3、用澱粉和雞蛋清給牛肉上漿；
4、將姜切薄片，蔥切斷牛肉切片，辣椒切小；
5、鍋放少許油，倒入生薑炒一段時間，放入蔥快炒幾秒，鍋內放油並將火調大；
6、加入辣椒，倒入牛肉炒至肉無血色；
7、 ...
蓮藕經過加熱會變黑。是因為蓮藕含有豐富的鐵質，遇熱會氧化，色澤會轉深。
用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀，減少氧化發黑。
另外:
1、炒藕絲時，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉。
2、為使去皮的蓮藕不變成褐色，可將去皮後的藕放在稀醋水中浸泡5分 ...
1、第一步從地面開始搭150格原石上來，然後在這裡搭個平臺，平臺最好大一點，小編這裡搭的是6×6。
2、第二步在這個平臺上搭22格高的形狀的空心柱子。然後在原來柱子的基礎上向四個方向延伸7格。
3、第三步地鋪好地面和牆壁，（羊毛是用來便於數格子的）。
4、第四步在中間的口放好活板門並把它開啟， ...