這是正常現象。因為在冷凍狀態下該食物產生沉澱,所以味道產生了變化。木瓜裡面的VC、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性後就會生成絮狀物和苦味。所以木瓜牛奶開啟後就要儘快喝完，不然就會有這樣的狀況。
丟棄不吃，柚子放置過久導致變苦，柚子已經變質，不能再食用。若是柚子買來就苦可能是由於柚子內的生物苷而導致，在開花授粉的時候，有可能接觸到類似苦瓜味道比較苦的植物的花粉，結了果會帶有苦味。在生長過程中缺乏營養元素，也會導致有苦味。
柚子怎樣儲存不壞：放置陰涼處儲存。柚子在9月份上市，它是秋季常見的應季水果之一，柚子適合存放在陰涼乾燥的地方，但還未剝皮的柚子，不適宜放在冰箱冷藏，因柚子在潮溼的環境中容易腐敗變質，將其放在通風乾燥處，避免陽光直射即可。
柚子原產東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、臺灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。柚性喜溫暖、溼潤氣候，不耐乾旱。生長期最適溺度23-29℃，能忍受-7℃低溫。
柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。
牛奶做成酸奶後會變少。
牛奶做成酸奶後變少的原因：
1、做酸奶前，鮮牛奶要經過煮沸和殺菌的工序，期間會有水分蒸發導致牛奶變少；
2、牛奶加入酵母菌後會產生化學作用，牛奶中的部分液體會轉化成氣體揮發，所以同重量的牛奶做成酸奶會變少。
原因：酵母菌是一種活性菌，要在適合的溫度才可以產生氣體讓麵糰發酵膨脹。
麵粉發酵方法：
取一小碗，倒入半碗35攝氏度度左右的溫水，把備好的酵母粉放進溫水裡化開，製成酵母水。再取一小碗，在碗裡放如少許白糖，倒入水，把糖化開，製成糖水。準備250克的溫水。把麵粉倒入盆裡，加入酵母水、糖水，再加入剩餘溫 ...
沒有任何研究表明磁帶放到冰箱內就可以把音質變好的，不但變不好，還會變得更差。磁帶是一種用於記錄聲音、影象、數字或其他訊號的載有磁層的帶狀材料，是產量最大和用途最廣的一種磁記錄材料。通常是在塑膠薄膜帶基上塗覆一層顆粒狀磁性材料或蒸發沉積上一層磁性氧化物或合金薄膜而成。 ...
1、大多數的水果甜味來自於果糖，不會被冰箱環境所影響，但桃子的甜味來自與蔗糖，這種糖分一般在30度左右時產生較多，在氣溫較低時，產生較少。而冰箱的溫度較低，並且空間密閉，氧氣濃度也很低，桃子的細胞進行呼吸時，消耗了其中的糖分，會導致桃子出現變酸的現象，而蔗糖產生較少，對酸味的抑制作用降低，就會導致桃子的香 ...
菠蘿裡含有能分解蛋白質的菠蘿蛋白酶，放在牛奶中後，牛奶中的蛋白質被其蛋白酶分解，進而產生大量的多肽，而其中部分多肽帶有苦味，因而菠蘿和酸奶放一起會變苦。可將菠蘿榨成汁殺菌濃縮後加入牛奶中，就不會有苦味，因為菠蘿中的蛋白酶會在殺菌後失活不起作用，無法分解牛奶中的蛋白質。 ...
肉餡放冰箱變綠是因為肉餡中的細菌發生了黴變，肉餡發生黴變原因如下：
1、冰箱作為保鮮工具，但並不是無菌的；
2、冰箱保鮮的原理是降低溫度從而降低細菌的活性，減緩食物等的腐化速度；
3、常溫下肉餡裸露在外界腐爛較快，在冰箱冷藏室裡能堅持三天五天或半月，但食物還是在不斷變質，注意時間不可過長。
...
導語：大家都知道，橘子是富含維生素C，有膳食纖維，營養豐富，深受大眾的喜愛。有些朋友發現剛買的橘子有點酸，所以不清楚橘子放久了會甜嗎？橘子放久後會變甜嗎？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。
橘子放久了會甜嗎
橘子放久了會甜。由於存放時間過長，橘子中的水分在不斷的蒸發 ...
原因如下：
第一、處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去幹淨，然後還需要洗淨；
第二、木瓜裡面的VC、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性。就成絮狀物和苦味了。所以木瓜牛奶要儘快喝完，如果用燒的木瓜牛奶，加熱會使化學反應加快。這種現象會更快反應出來。 ...