為什麼正月初七吃麵條202x+初七吃麵條源於什麼傳說

　　過年的講究和習俗有很多，但都寄託了人們對未來生活的美好向往和期待。比如正月初七的時候，有吃麵條和“七樣菜”的習慣，都是希望來年有更好的運勢和運氣。關於正月初七吃麵條，也還有說法是和女媧造人的傳說故事有關。

　　為什麼正月初七吃麵條2022

　　根據古老中國的傳統，農曆正月初七被稱為人節、人慶節、人勝節，這一天是人類的生日。初七、十七、二十七都可以吃麵條。過生日吃麵條寓意長壽，表達了人們對健康生活和長命百歲的嚮往和期待。也意味著人們纏住時間不讓時間過得很快，可以長壽。 而且，煮熟的麵條可以順利夾住，象徵著未來的生活平安順利。民間還有這樣的說法，孩子吃麵，就可以像綁腿一樣不跑來跑去，就不會被不吉利的東西拐走。

　　初七吃麵條源於什麼傳說

　　據《北史·魏收傳》，晉朝議郎董勳《答問禮俗》雲：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。”後人在此基礎上編造了一些關於人類起源的故事，比如女媧創造人類。據說女媧創造世界時，花了六天的時間分別造了“六畜”，到了第七天也就是最後一天才創造人類，所以人們把這天當做稱作“人日”，並對應到農曆正月初七，正月初一到初六則分別對應的是女媧創造六畜的日子。

　　怎麼吃麵條比較健康

　　1、吃麵的時候，油儘量少放，放兩滴香油，或者不放油。 因為麵條脂肪含量少，煮熟後幾乎不含脂肪，所以更適合血脂高的人食用。

　　2.麵條宜溫食，不宜涼麵。 太熱的麵條容易燙傷食道，太冷的澱粉結構會變緊，不利於消化吸收，所以建議吃溫熱的麵條。

　　3. 與小麥麵條相比，我們建議您吃雜糧麵條，如蕎麥麵條、燕麥麵條、全麥麵條等。雜糧麵條的纖維和礦物質含量更高，飽腹感更強，營養更均衡。

　　1、過年初七吃麵條。

　　2、 按照農村的老習俗，初七是“人日”，意思就是這天是全人類的生日，所以早晨起來大家都要吃麵條。現在大家生活都提高了，不僅要吃麵條，還會在麵條裡面臥幾個荷包蛋。麵條寓意著長壽，也寓意著過日子順順利利，而荷包蛋的寓意是團團圓圓。其實不管是吃麵條還是吃荷包蛋，都是人們對於新的一年美好生活的嚮往，希望在新的一年裡，人們的日子像這麵條一樣，順順溜溜。

　　3、麵條是很長很長的，比喻著我們的生命跟這麵條越長越好，誰都想自己長命百歲的，所以過生日吃長壽麵是我們歷來的習俗，而在大年初七人日，是我們所有的人生日，在這麼重要的日子，那肯定少不少吃這長壽麵了。人人吃了長壽麵，祝願日子過得長長久久，長壽又健康。所以我們在每年的年初七人日那天都吃長壽麵，一直保留在至今。

　　1、大年初七吃麵條是什麼講究

　　民間在正月初七吃麵，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃麵條可以健康長壽，麵條擀得要又細又長，象徵著健康長壽，吃麵條的人在新的一年裡可以順順利利、萬事如意。

　　正月初七，是主“小人兒（小孩子）”的日子。這天，家家戶戶都要吃麵條，謂之“栓小人兒”。在這天裡，對於小孩子來說，吃麵條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象徵，又有健康長壽的祈福。

　　2、正月初七吃麵條，別忘了喝麵湯

　　相傳古時有一個善做麵食的麵館，不但味道好，而且拉麵強勁有力，頗有嚼頭，食後耐飢持久，回味無窮，但是吃麵後必須喝湯。有一壯士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝湯，店小二尾隨其後，好言相勸則不從。

　　沒想到，此人回家後不久，腹痛難忍、上下不通、輾轉反側、氣息奄奄、後悔莫及。這時店小二提著麵湯破門而入，撬開牙齒，頃刻，只聽腸鳴轆轆、胃氣通達，轉危為安。

　　用麵湯來搶救重危急症自然是笑談，但“原湯化原食”一說卻不無道理。在民間，吃麵喝湯已成習慣，認為可以幫助消化、助益脾胃、減少積食、提高食慾，這從營養學的觀點來看，是有一定道理的。

　　煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且麵湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以，吃麵喝原湯可以幫助減少積食，“原湯化原食”是應當提倡的。