泡菜壇內長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，也可能是泡菜壇內部的物品接觸了食油、生水，所以我們在製作泡菜的時候要注意避免這些情況出現。
泡菜罈子內會長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，從而導致酵母菌發酵速度增快。
除此之外，我們平時在製作泡菜壇的時候還需要注意不可以讓罈子內的物品接觸食油，也不能讓它內部出現生水，這樣泡菜壇內也很容易出現白膜。
泡菜壇內長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，也可能是泡菜壇內部的物品接觸了食油、生水，所以我們在製作泡菜的時候要注意避免這些情況出現。
泡菜罈子內會長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，從而導致酵母菌發酵速度增快。
除此之外，我們平時在製作泡菜壇的時候還需要注意不可以讓罈子內的物品接觸食油，也不能讓它內部出現生水，這樣泡菜壇內也很容易出現白膜。
泡菜壇內長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，也可能是泡菜壇內部的物品接觸了食油、生水，所以我們在製作泡菜的時候要注意避免這些情況出現。
為什麼泡菜壇內會長白膜
泡菜是一種經過發酵製成的食物，它非常適合用來下飯吃。很多人平時都喜歡自己在家裡製作泡菜食用，但有時我們會發現泡菜罈子內會長一層白膜，這是為什麼呢？
泡菜罈子內會長白膜通常都是因為它內部的酵母菌發酵了，會出現這樣的情況可能是因為泡菜壇內的溫度比較高，從而導致酵母菌發酵速度增快。
除此之外，我們平時在製作泡菜壇的時候還需要注意不可以讓罈子內的物品接觸食油，也不能讓它內部出現生水，這樣泡菜壇內也很容易出現白膜。
泡菜上面有一層白膜是酵母菌成形的一層菌膜。一般泡菜罈子裡是厭氧環境，在密封不好的情況下，有氧氣進入，由於酵母菌是厭氧菌，為了保護自己免受氧的毒害，所以成形一層菌膜阻隔氧氣就會長白膜，就會漂在最上面。