炒出來的腐竹很硬原因如下：
1、浸泡時間過短的原因。
2、另外質量問題，有的在加工過程中新增石膏粉造成很硬。
腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡，夏涼冬溫，3到5小時即可發開。
炒出來的腐竹很硬原因如下：
1、浸泡時間過短的原因。
2、另外質量問題，有的在加工過程中新增石膏粉造成很硬。
腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡，夏涼冬溫，3到5小時即可發開。
鍛煉出來的肌肉很硬是因為肌肉被練結實了。肌肉長時間、高強度地承受負荷、耗能多、氧債大，因而肌肉中便會堆積乳酸，使得肌肉的內環境發生變化，如血糖降低等。
這時肌肉的工作能力就會下降。這是一種暫時的正常生理現象，也是機體保護性抑制的反應和“自衛訊號”。安排適當運動量和練習的強度和密度。應掌握肌肉放鬆的能力，每組每次練習結束後，應用抖動，深呼吸、按摩、熱水浴等來充分放鬆肌肉，使其儘快消除疲勞。正確掌握技術要領，注意使肌肉的收縮和放鬆協調一致，減少不必要的作功和消耗。
烤出來的月餅很硬的解決方法：回油處理。月餅如果烤制的時間過長，其中的水分會被蒸發，麵粉等食材會變幹，月餅就可能變硬，可以考慮進行回油處理，使月餅變軟。
月餅：
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅是圓形，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅後與各地飲食習俗相互融合，逐漸發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類，被中國南北各地的人們所喜愛。