為什麼牛肉不能和韭菜一起吃

　　韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒，會發熱動火，引起牙齦發炎、腫痛，易生口瘡，拉肚子。

　　《本草綱目》中有記載，“牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；和韭薤食，令人熱病；合生姜損齒。”意思是：

　　1、牛肉與豬肉，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸；

　　2、白酒、韭菜、薤、生薑皆為大辛大熱助火之物，若與甘溫之牛肉同食，則是火上澆油，極易引發牙齒炎症，故不宜同食。

　　與牛肉不能一起吃的食物還有豬肉、白酒、栗子、生薑。

　　1、龍蝦和韭菜可以一起吃，但是不宜一起吃太多。

　　2、龍蝦和韭菜並不相剋，市面上還有韭菜炒蝦仁等食物，吃燒烤的時候很多人也會將龍蝦和烤韭菜一起吃，所以龍蝦和韭菜搭配其實比較常見，因此可以一起吃。

　　3、但是龍蝦和韭菜都是溫熱性的食材，一起吃多了容易增加體內的燥熱之氣，輕的可能導致身體燥熱、口渴想喝水，嚴重的可能導致咽喉腫痛、鼻塞、長痘、上火。因此龍蝦和韭菜一起吃的時候一定要控制食用量。

　　主料：黃花菜100g、韭菜300g

　　輔料：油適量、鹽適量、味精適量

　　步驟：

　　1、主輔料：韭菜、黃花菜；

　　2、把洗淨的黃花菜放入開水中焯熟；

　　3、然後放入冷水中浸泡2小時，中間要換水；

　　4、把洗淨的韭菜切段備用；

　　5、把浸泡好的黃花菜切段；

　　6、起鍋熱油，放入韭菜。翻炒均勻；

　　7、然後放入黃花菜；

　　8、翻炒均勻後，加鹽、味精調味；

　　9、快速將其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可關火；

　　10、出鍋裝盤。