為什麼牛肝過夜不能吃

　　牛肝之所以不能隔夜吃，是因為牛肝中含有豐富的鐵元素以及蛋白質，這些營養物質經過一夜的時間後，會產生有害身體健康的物質，所以隔夜的牛肝不能繼續食用。

　　每100g牛肝含水分69g，蛋白質18.9g，碳水化合物9g，脂肪2.6g，灰分0.9g，以及鈣13mg，磷400mg，鐵9mg，硫胺素（thiamine)0.39mg，核黃素（riboflavine)2.3mg，煙酸（nicotinicacid)16.2mg，抗壞血酸（ascorbicacid)18mg，維生素（vitamine)A18300u。

　　1、牛肝菌300克，豬裡脊肉70克，色拉油適量，食鹽適量，蒜適量，老抽適量，澱粉適量；

　　2、豬裡脊肉切絲，加入澱粉、老抽、花椒麵醃製，牛肝菌切片；

　　3、熱鍋溫油炒散裡脊肉絲撈出瀝油，鍋裡少許油爆香蒜片；

　　4、放入牛肝菌大火翻炒，加入適量鹽調味；

　　5、加入少許高湯，炒至湯汁收少即可加入肉絲，大火翻炒半分鐘，即可食用。

　　可以吃牛肝，但是不能多吃的，一週吃一次比較好。因為牛肝是富含高蛋白，吃多的話，狗狗會得皮膚病。

　　金毛犬是一種大型犬，一定要保證金毛犬每天充足的營養及合理的膳食結構，才能讓它健康成長。其中肉類與蛋白質是狗糧中最重要的營養成分。狗糧就能足以滿足金毛平時所需的營養。

　　金毛不可吃的：

　　1、不可喂金毛調料，如，醬油、鹽、味精、糖、花椒、大料等。

　　2、香辣的調味料刺激性強、氣味濃重的食物相信有著敏感度嗅覺的金毛是不願意吃的。像是芥末及辣椒含量太多的食物，會造成金毛的口、胃腸潰爛現象，所以千萬不能喂。

　　3、雞鴨骨頭不可以餵給金毛。這些骨頭又細又尖，還很堅硬，不易消化，會劃傷金毛的腸胃，造成大便帶血的情況。

　　4、金毛不能吃的水果首推就是葡萄，葡萄會導致金毛腎衰竭，甚至會死亡。