品種不同，紅心獼猴桃是國產選育品種，最早產地是蒼溪，目前四川蒲江種植面積很大。紅心獼猴桃品種有紅陽和東紅，它的甜美程度優於另外兩種，但由於抗病性差，果實個頭小於黃心獼猴桃，黃心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的黃肉獼猴桃變種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏，黃心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，在中國四川省和陝西省等獼猴桃產地都有種植，綠心獼猴桃是最傳統的，市面上比較常見的品種
品種不同，紅心獼猴桃是國產選育品種，最早產地是蒼溪，目前四川蒲江種植面積很大。紅心獼猴桃品種有紅陽和東紅，它的甜美程度優於另外兩種，但由於抗病性差，果實個頭小於黃心獼猴桃，黃心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的黃肉獼猴桃變種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏，黃心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，在中國四川省和陝西省等獼猴桃產地都有種植，綠心獼猴桃是最傳統的，市面上比較常見的品種
有。獼猴桃有紅心的，紅心獼猴桃屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，果肉綠中帶黃色或紅色，果肉芯呈紅色，其營養豐富，紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含多種礦物質和18種氨基酸，被譽為“人間仙果”、被稱為“果中之王”、“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值豐富。
獼猴桃有紅心的。紅心獼猴桃是新品種，屬於中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃的變種，是特早熟紅心品種。紅心獼猴桃果實較大，鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分佈，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。其果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低。
紅心獼猴桃果皮呈綠褐色、皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。
果汁特多、酸甜適中，可以鮮食和加工，特別適合製作工藝菜餚。
每百克紅心獼猴桃果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍、比檸檬高11-13倍、比蘋果高20-80倍，被譽為“維C之王”。