為什麼秋天蘋果會變紅

　　秋天蘋果會變紅是因為這是蘋果在長期的進化過程中形成的一種機制，而且蘋果裡都含有一種花青素，當陽光照射時蘋果隨著糖分的增加，花青素也在不斷增加。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木；蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分。

　　蘋果之所以會變顏色主要有兩個原因：首先是內因，蘋果裡都含有一種紅色素或綠色素，紅色素增多了就會顯出紅色，綠色素增多了就會顯出綠色。

　　其次是外因，主要是太陽光的作用，當陽光照射蘋果，受照射的這一邊的紅色素就會大量增多。如此一來，蘋果向陽的這面就會逐漸變成紅色，相比之下，另一面就顯得綠的成分更多一些。

　　為什麼是到了秋天變紅，是因為到秋天的時候，蘋果的紅色素積累達到了一定量，所以就慢慢的變得越來越紅了。

　　杉樹的葉子在秋季一般不會變紅。秋季變紅的樹木有：火炬漆、鹽膚木等。火炬漆科名漆樹科，為漆樹科鹽膚木屬落葉小喬木。奇數羽狀複葉互生，長圓形至披針形。直立圓錐花序頂生，果穗鮮紅色。果扁球形，有紅色刺毛，緊密聚生成火炬。鹽膚木是漆樹科，鹽膚木屬落葉小喬木或灌木，高可達10米；小枝棕褐色，葉片多形，卵形或橢圓狀卵形或長圓形，先端急尖，基部圓形，頂生小葉基部楔形，葉面暗綠色，葉背粉綠色，小葉無柄。