為什麼立春叫咬春+吃春餅迎接春天

　　我們認為一年中最重要的季節就是立春，也是我們二十四節氣中的第一位，立春也就是正月初一的時間，跟春節有重複的日子，我們也認為立春是一年中的初始階段，在立春這一天有咬春的傳統，咬春是什麼意思呢？接下來讓我們來具體瞭解一下咬春的說法。

　　立春叫做咬春的說法

　　在我們的認知中，立春是我們傳統文化中代表春天開始的季節，中國人過節的傳統，有很多都與傳統的食物聯絡到一起，咬春指的是在立春的時候要吃春捲等食物，這些食物我們在度過立春的節日的過程中，杜甫在《立春》裡寫道，“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”因此我們可以透過吃這些食物來讓自己感受春天的快樂，可以讓自己永遠保持積極樂觀的心態。

　　立春吃春餅迎接春天

　　我們在春天吃春餅是為了讓自己獲得更美好的祝福，春天是所有季節中最開始的季節，春字代表生機勃勃萬物欣欣向榮的景象，透過吃春餅感受春餅的美味，可以幫助自己懷念杜甫文人，也可以在立春時節思念故地，而且杜甫很是思念那份在立春吃到的春捲。今天我們就如同杜甫一般去吃春餅，去感受春天的快樂。

　　吃春餅的由來典故

　　在立春的時候，你可以看到名為春餅店的店鋪裡的顧客都很多，因為立春吃春餅有很好的寓意，春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅，也就是用兩小塊水面中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅多用來卷蔬菜吃，蔬菜也包括熟菜和炒菜。這樣的春餅的味道十分美味，不僅吃起來營養豐富，而且吃春餅的過程也可以讓我們感受到美好的春天。

　　對於立春這個節氣，一般就是一年當中的第一個節氣，這就意味著春天的到來，萬物復甦的節氣，不同的節日，說法都是不一樣的，立春也會被大家叫做是咬春，年輕人只知道是立春，但是不知道為什麼立春會被叫作是咬春。

　　立春為什麼要咬春

　　春打六九頭，打春吃春餅！立春吃春餅的習俗，名曰“咬春”。該習俗起源於唐朝。由於立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，便用麵皮包著五彩繽紛的時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意五穀豐登，並將它互相贈送，取歡喜迎春、祈盼豐收之意，這樣來年的時候就會豐收的，是比較吉利的方式。

　　部分地區，咬春吃的是蘿蔔。立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春，這樣的寓意是比較吉利的。

　　立春咬春咬什麼

　　蘿蔔

　　白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。蘿蔔古代時稱蘆菔，蘇東坡有詩云：“蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫。”舊時藥典認為，蘿蔔根葉皆可生、熟、當菜當飯而食，有很大的藥用價值。常食蘿蔔不但可解春困，還可有助於軟化血管，降血脂穩血壓，可解酒、理氣等，具有營養、健身、祛病之功。這也是古人提倡在立春時眾人嚼吃蘿蔔的本來用意吧。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳，吃胡蘿蔔是比較吉利的方式。

　　韭菜

　　胃腸功能較弱或消化不良的人食用韭菜易傷心，不宜多食。另外，韭菜粗纖維較多，不易消化吸收，所以食用時應適量。粗纖維對腸壁的刺激較大，常導致腹瀉。每人每次食用100克至200克，不能超過400克，每週一兩次即可。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能，這一天吃韭菜也是好的食物，是比較吉利的。

　　很多人都知道立春之後就象徵著春天馬上就要到來了，但是很少人知道這樣一件事：立春這天，也是一個非常吉祥的日子，是一個罕見的黃道吉日。在今天，我們可以開展一些有特殊的活動來迎接今天的福氣，做對這幾件事情，分分鐘把福氣領進門。

　　放鞭炮迎福氣回家

　　2022年，在立春這天，與今年的大年初四相重合，所以在春節期間放鞭炮也是可以的。如果所在的城市可以燃放煙花爆竹，不妨少買一些鞭炮，在立春的早上可以在家門口進行燃放，討個好彩頭。放完鞭炮後，可以對著門口的福字說三聲：福到了，扶到了，福把我扶到了。沒有辦法燃放煙花爆竹的城市，也不要擔心，我們可以從網上下載一段關於燃放煙花爆竹時候的音訊，在家門口放完即可，記得對門口的福字同樣說三聲即可。

　　咬春，吃春餅吃到福氣

　　立春這天，從古到今的一個習慣就是咬春。咬春的意思就是吃點好吃的。古代因為糧食珍貴，大家同意選擇春餅或者蘿蔔，在今天物質生活極度富裕的今天，我們可以選擇吃春餅，在早上的時候當作早餐，可以飽腹又可以慶祝即將到來的春天。

　　早起早睡習慣養成福氣精神

　　春天到來後，日照時間增長，我們的生活習慣也需要隨著進行一個小小的改變。那就是要養成早睡早起的好習慣。伴隨著春天早晨的第一縷陽光，開始美好的天。在早上的黃金時間段，我們可以每天配合著運動半小時，跑步、瑜伽、普拉提等運動都可以，充足的睡眠和規律地運動讓我們身體健康，體態輕盈。