為什麼綠豆比紅豆容易煮爛

　　之所以綠豆比紅豆容易煮爛，是因為綠豆要比紅豆小，且紅豆的皮也比綠豆更厚一些，這就導致了紅豆煮的時間比綠豆要長。但是不管是綠豆還是紅豆，在煮的時候最好都要用水浸泡一段時間，這樣才更容易煮爛。

　　綠豆和紅豆都是我們生活中比較喜歡吃的豆類，將它們煮成粥，再加上一些白糖，只為清爽鮮美，豆子軟糯可口，熱別是炎熱的夏天，在沒食慾的時候喝上一碗，頓覺神清氣爽。

　　一般來說煮綠豆要比紅豆更容易煮爛，這一點從它們的外形上就能很好的瞭解，綠豆要比紅豆小一些，這樣在煮的時候自然也就比較容易煮爛，而紅豆大一些，在煮的時候就會更耗費時間。

　　另外，紅豆的皮也比綠豆要厚，在煮的時候要多煮一段時間才能完全煮爛，，綠豆的皮相對薄一些，也好煮一點。但是不管是綠豆還是紅豆，在煮之前最好是用清水浸泡一段時間，這樣在煮的時候才會更好煮，也更容易爛。

　　1、將綠豆放到冰箱裡面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裡面裡面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。

　　2、要是來不及冷凍綠豆的話，可以將綠豆先洗乾淨，然後放到鍋中炒一下，等水分炒幹了之後往鍋里加入冷水，這樣就會加快綠豆表皮破裂，等水開了後再煮幾分鐘就能將綠豆煮爛了。

　　綠豆冷凍之後是更容易煮爛的，我們在煮綠豆之前，將綠豆放到水中浸泡2小時，瀝乾水分後放到冰箱裡面冷凍兩小時，然後再進行煮制，綠豆就很容易煮爛了，或者我們也可以將綠豆放到鍋中焯一下，加冷水，等水開之後再煮幾分鐘也能將綠豆煮爛。

　　綠豆是否能冷凍之後再煮

　　綠豆是豆類食物的一種，外形較小，顏色為綠色，所以也由此得名，在夏天的時候，人們非常喜歡將綠豆熬煮成綠豆湯後飲用，能起到消暑解熱的功效，不過綠豆非常硬，所以在煮的時候也是需要掌握一定的方法的。

　　將綠豆放到冰箱裡面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裡面裡面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。

　　要是來不及冷凍綠豆的話，可以將綠豆先洗乾淨，然後放到鍋中炒一下，等水分炒幹了之後往鍋里加入冷水，這樣就會加快綠豆表皮破裂，等水開了後再煮幾分鐘就能將綠豆煮爛了。