為什麼臘八節要喝八寶粥

　　臘八節要喝八寶粥原因是古人對佛祖的敬奉。

　　臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮“八寶粥”，邀請周圍山民共進聖餐，並施捨給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。其後漸成民間自煮八寶粥（稱臘八粥）食用。形成了吃“臘八粥”風俗。

　　由來：我國古代天子，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。

　　禱祝是臘祭的一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。

　　用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。

　　元旦節的腳步已經離我們不遠了，在即將迎來2022年的時候，許多人也很關心，元旦過後，下一個節日是什麼呢？透過翻看日曆我們可以得知，元旦過後就是中國傳統的節日——臘八節。那麼臘八節是怎麼來的呢？臘八節一定要喝臘八粥嗎？

　　元旦下一個節日——臘八節

　　元旦是2022年第一個節日，也是國際性的重要節日，繼元旦之後下一個節日就是臘八節。臘八節是中國傳統節日，2022年1月10日，農曆十二月初八，也叫臘八，辛丑年辛丑月癸亥日，這天適宜搬家、結婚、入宅、沐浴、作灶；忌嫁娶、入殮、安葬、出行。臘八本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日，至今我國民間還有許多關於臘八節的傳統文化習俗。

　　臘八節的習俗

　　臘八節，是我國傳統節日之一，因為原本是佛教的紀念日，所以還有其他的稱呼例如：“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。臘八節最常見的習俗就是吃臘八粥，最早是由寺廟流傳出來的，流傳到民間，變成了臘八節的傳統食物之一。除了臘八粥，臘八節還有臘八醋、臘八豆腐、臘八蒜等傳統食物。

　　為什麼臘八節要喝臘八粥臘八粥的原料皆為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。現代人慢性病的人多適合每天有一餐是雜糧，吃吃各種雜糧粥還是很養生的。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八節喝臘八粥不僅是傳統習俗，也是冬季的養生之道。