茶滿欺人，酒滿敬人，這是一句中國民間傳統俗語，意思就是斟茶的時候不能斟滿，因為倒滿了水燙不便於客人握杯，讓客人不好端，溢位了茶水，不但浪費也會燙著別人，令人尷尬。
茶，(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長.
茶滿欺人，酒滿敬人，這是一句中國民間傳統俗語，意思就是斟茶的時候不能斟滿，因為倒滿了水燙不便於客人握杯，讓客人不好端，溢位了茶水，不但浪費也會燙著別人，令人尷尬。
茶，(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長.
1、酒滿敬人：在古代為了表達自己的誠意和情誼，主人會把酒杯倒滿，酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒滿敬人。
2、茶滿欺人：茶是熱的，如果倒滿了，不僅燙手，也難以拿取，這樣等於是在對客人下“逐客令”，所以叫做茶滿欺人。
3、還有一種說法是，因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
4、倒茶的時候，最好是把握在七分滿左右，酒的話，七~十分都是敬人了。喝酒要適度，如果客人已經表示不能喝多，強倒滿也是對客人的不尊重。
酒滿敬人茶滿欺人的意思是：這句話指的就是，倒茶的時候，不能太滿，不能溢位，否則是對人的不尊重，而在倒酒的時候，就必須倒滿直到幾乎要溢位，這是對別人的尊敬。其實這不是單單指茶酒之道，更是說出了一個做人的道理。同是給別人倒飲品，因為種類不同，所以處理的方式也不同，這說明人不該死守一種方式，要懂得靈活變通，看事做事，才能在當今的相處過程中如魚得水。
“茶八酒十”是一種待客的禮儀。
我國的所謂的"茶八酒十"的說法，又說"酒滿敬人，茶滿罵客"。
意思就是說敬酒要倒滿，表示尊敬客人，而倒茶則要倒八成，不要倒滿，否則有罵客的意思。
總之，沏茶時沏多半杯,切忌沏滿;斟酒時儘量斟滿,不可斟半杯。
另外，還有一個版本的說法是“茶七飯八酒十&rdquo；也是同樣的意思。
也就是說茶七(分)飯八(分)酒十(分)(中國酒)，
這是中國人的規矩。