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為什麼金駿眉有股煙燻味

為什麼金駿眉有股煙燻味

  金駿眉茶變質了或者是茶的工藝存在問題。因為金駿眉所採用的是無煙型的正山小種的製茶工藝,因此不會有一股煙燻的味道。

  金駿眉茶屬於紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳於2005年研製。它是福建高階紅茶的代表,現已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一,主產區與正山小種同為世界紅茶的發源地福建武夷山桐木關。

金駿眉有幾種口味

  1、金駿眉有觀音味、碳焙味、正味及桂圓風味四種。觀音味的金駿眉具有獨特的觀音香氣,產品市場稀缺;

  2、碳焙味的金駿眉帶有一股炭清香味,聞起來乾淨、香甜;

  3、正味的金駿眉入口甘甜爽滑,葉色呈古銅色;

  4、桂圓風味的金駿眉帶著桂圓甜的香味,葉色為青銅色。

金駿眉有幾個品種

  1、金駿眉沒有品種區分,有且只有一種。金駿眉屬於正山小種紅茶的分支,是一款創新型紅茶,它的原料採摘於武夷山國家級重點自然保護區內原生態高山茶樹茶芽 ,只以頭春茶芽為原料,只有這裡的原料才能製作出正宗的金駿眉。

  2、金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖。且為了更好地保持茶芽所帶來的清新口感,使茶品更好入口,金駿眉取消了正山小種特有的松煙熏製工序。

  3、金駿眉的等級可分為高檔、中檔、低檔三種。高檔金駿眉茶芽含量高,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;中檔金駿眉茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;低檔金駿眉茶芽少,以成熟攤開葉片為主,色澤烏稍枯,缺少光澤。


大紅袍和駿什麼區別

  大紅袍是烏龍茶屬於半發酵茶,金駿眉是紅茶屬於全發酵茶。大紅袍是半發酵茶,介於綠茶和紅茶之間的茶類,也是武夷巖茶的一種,產於福建的武夷山,茶樹是生長在巖縫之中的,以“巖骨花香”的特質著稱。金駿眉是在正山小種的基礎上研製出來的一款等級稍高的紅茶。 ...

駿保質期嗎

  有保質期,金駿眉紅茶的保質期不長,在1年左右,第二次採摘和在秋季採摘的金駿眉紅茶保質期在1至2年。   金駿眉茶屬紅茶中正山小種的分支,原產福建省武夷山市桐木村,全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,經過一系列複雜的萎凋、搖青、發 ...

野生駿什麼特點

  特點:   1、野生金駿眉的生長地特殊,乃武夷山市桐木村,一個生態環境極佳的高山村,屬國家級自然保護區;   2、外形烏黑油潤帶金毫,隱隱透毫香。細聞幹茶清甜怡人,心情頓時舒爽;沖泡品飲,於甜純氣息中略帶薯香,悠然得趣。尤其是桐木關頂級野生金駿眉帶有天然花香,香而不烈,細而含蓄。聞的時候帶有蘭香味,喝的時 ...

駿茶葉有用硫磺的嗎

  金駿眉茶葉不用硫磺燻。   選購技巧:   1、金駿眉茶葉是一種十分漂亮的茶葉,長條形狀,顏色前半部分深色,後半部分淺色;   2、金駿眉茶葉前端的顏色深一些,而且有些發黑的話,這類茶葉的口感味道比較重,營養價值方面自然要高一些;   3、金駿眉顏色要分佈均勻,兩端要自然的變色,而不是很不均勻的變色;   ...

駿怎麼酸味

  金駿眉有酸味的原因是發酵過度,也就是說是製作工藝上的原因。那麼一般來說,發酵後茶葉會有一定的酸味,但是喝著很明顯的感覺茶湯發酸的話,是紅茶在製作發酵過程中堆積太密。   金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融 ...

駿為何桂圓

  正宗金駿眉最大的特點是:   1、外形細長如眉,間雜金色毫尖;   2、香氣幽雅多變,有傳統的果香、薯香,又有明顯的蜜香、花香;   3、茶湯色澤較淡,金黃透亮;   4、滋味特別甘鮮圓潤;   5、相當耐泡,用功夫茶泡法,3克幹茶,猶有韻味。 ...

正山小種和駿區別嗎

  正山小種和金駿眉在鮮葉的採摘方面有所不同,正山小種採摘的是茶樹嫩芽的1芽1葉或者1芽2葉作為茶葉的選料。而金駿眉必須採摘茶樹剛開芽的嫩葉,摘取芽頭最鮮嫩的葉子為選料。   金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新 ...