為什麼鴨頭裡面有松香

　　鴨頭中有松香是一些不法商家將松香當做去鴨毛的一種配方，這樣才導致一部分人在購買鴨頭的時候發現了鴨頭中有松香。吃了松香之後如果身體不舒服，一定要去醫院就診。

　　松香是從松樹上取下來的樹脂分泌物，在松樹上劃一道釦子，再提取裡面的濃稠的松樹液，經過蒸餾的程式，最後製作成了松香。

　　松香可以當成很多原料的配方，一些不法商家將這種東西當成去鴨毛的一種配方，速度非常快。不過鴨肉殘留的松香被人體吃了之後，對腎部的傷害是很大的，因為這屬於國家禁止的一類調料。

　　大爆頭裡面有米一般指的是八爪魚的內臟。八爪魚的的內臟在頭部，所以大家看到的可能是卵也可能是屎。是八爪魚卵的話吃了對身體有很多好處，如果是屎的話吃了沒什麼壞處，唯一的壞處可能會覺得噁心。

　　1、煮適量的開水，倒入鴨頭煮開，撈起鴨頭，過涼水備用；

　　2、鍋燒紅加油燒熱，倒入調料（辣椒粉、紅辣椒、豆醬以外的調料），慢翻炒，直到飄香，濃濃的香味；

　　3、加入豆醬繼續翻炒至均勻；

　　4、加入1碗水煮，煮開；然後倒入煮鍋開；

　　5、再加2碗水，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒大火煮開；

　　6、加入紅辣椒繼續煮；煮開，倒入辣椒粉繼續大火煮；

　　7、煮開後加入鴨頭，湯剛過鴨頭即可；大火煮開後，調小火慢慢煮，煮2小時即可。