1、要想能在水裡迅速“溶解”，有三個主要的影響引數：溶解度，潤溼度，分散度。主要就是它成分中澱粉和脂肪含量比較高，潤溼度和分散度都不夠好。
2、溶解度決定了最大可以有多少物質溶在水中，自然溶解度越大越好。
3、潤溼度取決於水和粉狀物混合後，粉狀物表面可被水潤溼的能力。
4、分散度，則是指一團粉狀物進入水中後，可以迅速分散成小顆粒而不會一直聚整合團的能力。
5、以上三者，有一些是主要由物質的先天成分決定的，有一些是可以透過工藝來改善的。
6、如果生產工藝中沒有針對這一些進行改善的話，比如顆粒化等，那麼作為消費者就沒有太多能做的了，多攪拌就好了。
7、這隻影響使用上的方便性，不會影響其營養價值。
不能。結塊兒了最好不要喝，牛奶結塊表示已經變質了。
擴充套件資料：
1、當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質有蛋白質、脂肪、鈣等，幹物質不結冰，隨著冰凍時間延長，裡面幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。因此，牛奶忌冰凍儲存。
2、有像豆腐腦一樣酸酸的味道就是變質了。
3、開盒後要在24小時內飲用完，盒子上有保質期說明。
營養麥片結塊可以吃，結塊原因是：麥片中澱粉與蛋白質以及纖維的含量比較高，當麥片與開水接觸時，纖維就會迅速凝結，把裡面的物質的包裹起來，水就滲不到裡面去了。解決方法就是先用少量的溫開水調勻，然後逐漸再加開水。
營養燕麥片，指的是已經預熟的穀物顆粒。這種穀物顆粒經過壓扁或不壓扁、膨化或不膨化、烘焙、新增維生素、礦物質營養素等工序加工之後，得到的可快速食用的富有營養的食品。
需要看填充物的材質了，棉的話就需要將棉取出重新打松，然後做棉搭定型。毛的話就麻煩許多，不過一般毛料填充不會出現這樣大情況。人工棉（化纖製品）就沒必要弄了，重新買也比重做划算多了。太陽光下暴曬幾天，或者拆開看看到底是怎麼回事，然後再做決定。 ...
牛奶成塊狀後還能吃,成塊的原因是長時間的加熱熬煮使木瓜中的檸檬酸與牛奶中的乳蛋白產生化學變化,造成了蛋白質變性。牛奶中的乳蛋白非常脆弱，長時間受熱、遇酸性物質、鹽分太高等等，都會造成蛋白變性凝固。做木瓜燉牛奶的時候，長時間的加熱熬煮使木瓜中的檸檬酸與牛奶中的乳蛋白產生化學變化，造成了蛋白質變性。木瓜和牛奶 ...
1、因為時間已經超過三個月了，過了三個月以後就會受潮，導致出現水化現象。
2、水泥一旦超過保質期，它的強度等級會降低。
3、關鍵是已經放了一年了，水泥的保質期就只有三個月的時間，這種情況下再繼續使用，會影響到施工效果。 ...
泡打粉硫酸鋁銨不可以食用，以前是用在饅頭、發糕等作膨鬆劑使用，現在這類泡打粉使用過多已造成鋁超標，對身體造成傷害，因此使用應當儘可能選擇無鋁泡打粉。泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。 ...
放泡打粉不會使饅頭髮黃。饅頭髮黃有如下幾個原因：
1、製作饅頭用的麵粉發黃會使做出的饅頭髮黃。
2、饅頭中加入的鹼過多會使饅頭髮黃，出現明顯的鹼味。原則上，水硬度大、面酸度高、溫度高時，應增加用鹼量。
3、蒸制饅頭的水，如果長期不換，也會導致饅頭髮黃。
4、加入饅頭的泡打粉和改良劑發黃或質 ...
白麵結塊不建議再食用。
標準質量的麵粉，其流散性好，不易變質。當用手抓麵粉時，麵粉從手縫中流出，鬆手後不成團。若水分過大，麵粉則易結塊或變質。含水量正常的麵粉，手捏有滑爽感，輕拍麵粉即飛揚。受潮含水多的麵粉，捏而有形，不易散，且內部有發熱感，容易發黴結塊。
一般呈乳白色或微黃色。若麵粉是雪白色或發 ...
因黑芝麻中澱粉和脂肪含量比較高，潤溼度和分散度都不夠好。這種情況只要多攪拌攪拌即可。這隻影響使用上的方便性，不會影響其營養價值。
黑芝麻管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分佈於江淮區和華南區，東北、西北區和雲貴高原區較少。
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四稜形，稜角 ...