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烏豆製作方法

烏豆製作方法

  1、烏豆洗淨,用冷水浸泡3小時撈出;

  2、烏豆放入榨汁機中,加入開水,攪打15分鐘;

  3、將生烏豆漿倒入鍋中,以中火煮滾後,改用小火煮10分鐘;

  4、熄火,待烏豆汁稍涼一些,倒入杯中;

  5、在烏豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用。

小蜜豆製作方法

  1、主料:紅小豆500g,白糖100g,鹽適量,冰糖30g。

  2、把紅小豆清用清水洗乾淨,放到大碗裡。

  3、然後加入水。

  4、加入大冰糖。

  5、高壓鍋壓熟。

  6、壓好的蜜豆放到大碗裡。

  7、然後加入白糖泡一個晚上。

  8、泡好的時候,白糖的味道入紅豆裡,然後攪拌均勻。

密豆製作方法

  1、將500克紅豆洗乾淨,放入足夠水,至少要比豆子多一倍。放火上加熱,水開後關火,蓋著鍋蓋燜;

  2、等鍋外面不燙手時,往鍋里加紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了,如果水沒超過豆子,還是要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火;

  3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮,要用燜的!這樣外形才不會破,保持有一定的水量。反覆的重複第2步,直到豆子裡面軟軟的為止。


果凍製作方法

  1、工具/原料:果凍豆、吸管、糖水、紙張、膠帶、剪刀。   2、拿出果凍豆,並將果凍豆撕扯成小塊。   3、在糖裡面倒入水。   4、將糖水攪拌好後,用吸管將果凍豆放置在糖水中。   5、拿出列印有包裝的紙拿出來。   6、修剪掉多餘的紙張。   7、用膠帶粘在紙張上。   8、將不用紙張的地方,用紙摩擦 ...

水黴製作方法

  1、選取毛豆。應選擇飽滿,粒大的毛豆(選擇黃豆時應選擇顏色鮮豔,飽滿的),清洗是將毛豆表面的白色去掉。   2、準備好紅辣椒,姜,蒜去皮,洗淨後晾乾,直至無水分。   3、將洗淨後的毛豆放入高壓鍋煮爛,我個人喜歡煮爛一些,一般上氣後8-10分鐘,如果不喜歡煮的太爛一般上氣五六分鐘就可以了。煮好後等涼。   ...

黨參紅棗雞湯製作方法

  1、主料:烏骨雞1只、紅棗10粒、香菇6朵、黨參1大勺、當歸2片、蜜棗1顆、姜2g。   2、配料:雞粉適量、鹽適量。   3、烏雞洗淨後斬件。   4、放入冷水鍋中煮出浮沫。   5、洗淨浮沫後瀝乾水分。   6、香菇用溫水泡發後洗淨雜質。   7、烏骨雞放入砂鍋,加入開水。   8、放入紅棗,蜜棗,黨 ...

家常納製作方法

  1、選取250克黃豆洗淨,不要陳年的,轉基因的。   2、浸泡黃豆十小時以上至黃豆完全泡開。   3、浸泡好的黃豆瀝乾水分,加入一小勺白砂糖攪拌。   4、蒸熟,將加了糖的黃豆放入電壓力鍋隔水煮一小時,用手可以捏碎黃豆為上。   5、用少許溫水融化納豆菌,倒入蒸好的黃豆中拌勻。   6、將拌好納豆菌的黃豆 ...

巧克力圓製作方法

  1、蛋黃備好。   2、加入適量色拉油拌勻。   3、加入白糖(最好是糖粉)拌勻。   4、揉搓光滑團,蓋保鮮膜醒發15分鐘。   5、再分小劑子,搓成圓型。   6、鋪進鋪有油紙的烤盤裡,預熱烤箱180度,烤10分鐘拿出烤箱放涼待用。   7、把巧克力放入不鏽鋼圓盆中,加入色拉油。   8、隔熱水溶化。 ...

咖啡豆的生製作方法

  生豆加工:   1、採摘   分為機械採摘和手工採摘。機械採摘適用於土地平整且大面積種植的咖啡園,全世界最多使用機械採摘咖啡的是巴西,該方法特點是成本低效率高,但採摘的咖啡豆參差不齊,品質較差。對於品質要求較高的咖啡豆一般還是採用手工採摘的方法,這種方法保證了採摘後的咖啡果實大小均勻、成熟度接近、不含其它 ...

制首製作方法

  1、用10千克黑豆煮1小時,取汁,殘渣加水再煮半個小時,將2次煎液合併,倒入首烏片中翻動,使豆汁充分滲入生首烏中。   2、然後置於木蒸桶內蒸4至5小時,先用武火,冒氣後改為文火,燜—夜後取出。   3、若有藥汁剩餘,重新淋到首烏片上,待藥汁全部被吸盡,把首烏片晾乾,再繼續蒸至首烏片內呈棕黑色為止。    ...