1、蛋黃備好。
2、加入適量色拉油拌勻。
3、加入白糖（最好是糖粉）拌勻。
4、揉搓光滑團，蓋保鮮膜醒發15分鐘。
5、再分小劑子，搓成圓型。
6、鋪進鋪有油紙的烤盤裡，預熱烤箱180度，烤10分鐘拿出烤箱放涼待用。
7、把巧克力放入不鏽鋼圓盆中，加入色拉油。
8、隔熱水溶化。
9、把放涼的圓劑子倒入巧克力中，裹上巧克力漿。
10、放小碟子中。
11、放冰箱凍10分鐘左右就可以定型了。
1、蛋黃備好。
2、加入適量色拉油拌勻。
3、加入白糖（最好是糖粉）拌勻。
4、揉搓光滑團，蓋保鮮膜醒發15分鐘。
5、再分小劑子，搓成圓型。
6、鋪進鋪有油紙的烤盤裡，預熱烤箱180度，烤10分鐘拿出烤箱放涼待用。
7、把巧克力放入不鏽鋼圓盆中，加入色拉油。
8、隔熱水溶化。
9、把放涼的圓劑子倒入巧克力中，裹上巧克力漿。
10、放小碟子中。
11、放冰箱凍10分鐘左右就可以定型了。
1、用料：肉餡600g，雞蛋8只，蔥末適量，薑末適量，馬蹄8個，鹽三小勺，糯米2量杯，黑芝麻油適量，胡椒粉適量，澱粉適量。
2、肉餡放在盆裡，雞蛋打進去，蔥姜切末放進去，將雞蛋打散，再與肉餡拌勻。
3、糯米提前煮成軟硬適中的飯。
4、馬蹄用刀背敲成泥，放入肉糊中。
5、拌入米飯，用手抓勻，放入少量。
6、另取一隻碗，放入澱粉加水和成稀澱粉水。
7、鍋裡放油燒熱，手將肉糊滾成圓形，在澱粉水中過一下，放入油鍋中，炸至金黃。
1、柿子洗乾淨瀝乾水份。
2、把柿子皮刨掉，然後燒鍋熱水燙燙。
3、柿子皮大有用處，晾乾過幾天用。
4、柿子碼在自己要用的工具裡，拿出去曬曬。
5、曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。
6、再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。
7、過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些。
8、在曬曬就好了，感覺裡面軟軟的就好了。
9、取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最後用柿餅皮蓋住。
10、過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱儲存即可。