巧克力草莓脆製作方法

　　1、食材用料：草莓適量，烘焙用黑巧克力一小碗，烘焙用白巧克力一小碗，烘焙用裝飾彩糖適量。

　　2、草莓用淡鹽水浸泡一會，沖洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾水分。

　　3、將巧克力放入微波爐中叮30-50秒（也可以隔熱水加熱融化）。

　　4、將草莓放入融化好的巧克力中裹勻，然後放到烘焙紙上。

　　5、趁巧克力還沒有幹之前，撒上一些烘焙彩糖裝飾一下，再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固，脆皮巧克力草莓就成型了。第二種裝飾方法是，分別融化黑巧克力、白巧克力。草莓插上牙籤，沾一點黑巧克力，再沾一點白巧克力，再沾一點黑巧克力，用牙籤勾勒出你喜歡的圖案，充分發揮自己的想象力來裝飾就行了。耐心等待巧克力凝結成脆皮就可以享用了。

　　1、食材：草莓400克、食鹽適量、淘米水適量、冰糖100克。

　　2、沖洗乾淨的草莓，用廚房用紙輕輕的擦去草莓表面的水。這樣蘸糖汁的時候，才能更均勻的裹上。

　　3、每個草莓上穿上牙籤，也可用竹籤把草莓穿成一串。

　　4、冰糖放入鍋內，加入與冰糖等量的水（冰糖與水的比例1:1）。

　　5、中火開始熬，熬至冰糖滿滿融化，要不停地用鏟子攪拌，以防扒鍋。糖完全融化後，這時候就不用攪拌了。觀察糖汁表面的氣泡，起初為大泡。

　　6、大約經歷四五分鐘變為中泡，氣泡變的更濃密一些。

　　7、再過三四分鐘的樣子，氣泡變的很小很濃密了。這個時候要拿筷子，不停地試糖汁了。筷子蘸湯汁時，能成滴的掛在筷子頭上，筷子伸到冷水中，糖可以快速結晶。這個過程要重複試驗幾次，才可達到理想效果。

　　8、草莓在湯汁裡滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可。

　　草莓果酒製作方法共有5步，需注意瓶子必須乾淨，否則就會導致釀造失敗。以下是具體步驟：

　　第一步：洗淨草莓

　　將草莓洗乾淨，淋幹水分備用，準備一個乾淨的釀造瓶。

　　第二步：裹上白糖

　　將草莓全部裹上白糖放在釀造瓶中。此時的白糖，充當催化劑的角色，它可加速草莓酒的製作。

　　第三步：取出白酒

　　加入100克冰糖；取出白酒。

　　第四步：倒入白酒

　　往釀造瓶中注入1000克白酒。

　　第五步：封閉瓶口

　　封閉瓶口，每週放兩次氣，大約3周左右的時間，草莓酒即可釀造好。

　　總結：以上就是關於草莓果酒製作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。