烏雞人參枸杞湯怎麼做

　　1、烏骨雞和母雞宰殺後去毛，用沸水湯一下，去毛，斬爪，去頭，去內臟，出水；

　　2、人參用溫水洗淨；

　　3、豬肘用刀刮洗乾淨，出水；

　　4、蔥切段，薑切片備用；

　　5、沙鍋置旺火上，加清水，放入母雞、豬肘、蔥段、薑片，沸後撇去浮沫，小火慢燉；

　　6、至母雞和豬肘五成爛時，將烏骨雞、人參和枸杞加入同燉；

　　7、用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，至雞酥爛即可。

　　1、準備材料：薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人參，姜，蔥。

　　2、甲魚先放盆中，衝入熱水，使之排尿乾淨，然後宰殺洗淨，去內臟，頭爪。

　　3、把甲魚切成小塊，先用油炒，然後加姜，蔥等佐料和少量水。

　　4、取淨鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。

　　5、淨鍋上火，放入清水，薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人參，大火燒開轉小火燉1小時，加鹽調味即可食用。

　　6、砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。食用前，加入鹽調味即可。可根據甲魚實際大小適當的縮短或延長煲制時間。

　　1、原料：鮮人參2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。

　　2、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。

　　3、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。

　　4、將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。