烏龍茶的泡法+黑烏龍茶的正確喝法

　　烏龍茶，又俗稱功夫茶，深受人們的喜愛，特別是廣東福建地區，茶文化氛圍特別濃郁的他們，經常在家裡有客人來的時候用烏龍茶進行招待。那麼烏龍茶怎麼泡比較好喝。本期的茶文化知識，為你解析。

　　烏龍茶的正確泡法

　　一、準備茶葉

　　要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來說，用於品茶的茶葉，最好能先了解它的產地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至製茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。

　　二、準備水

　　用於品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純淨水最好在保質期內使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉澱，過濾掉水中雜質，方適宜泡茶。

　　三、準備茶具

　　市面上烏龍茶具琳琅滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯託等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。

　　此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。

　　四、注意事項

　　作為烏龍茶品飲法的瀹飲法，講究現燒現泡，泡出第三道茶後，要注意給水提溫。尤其是冬天，還要注意投茶量與坐杯時間。鐵觀音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克為宜，巖茶則以8至10克為好。頭泡茶，一般要坐杯20秒，而後每一道茶坐杯時間在十秒以上，這樣能較好地浸泡出茶的味道，品味出茶的優劣。巖茶有“頭泡香、二泡水、三泡茶”的說法。三泡以後的茶也不要倒掉，還可以繼續沖泡，用以解渴。

　　烏龍茶的正確飲法

　　1、黑烏龍加檸檬飲用

　　大家平時泡黑烏龍時，可以用功夫茶具，在放入一小包黑烏龍茶以後，用開水沖泡茶葉十五秒以後馬上加入二到三片新鮮的檸檬，然後再點少量的蜂蜜，浸泡一會以後就可以倒出飲用，這種黑烏龍茶加檸檬的喝法，可以起到良好的瘦身功效。也能消除人們熬夜的以後疲勞感。

　　2、黑烏龍茶加蜂蜜飲用

　　黑烏龍茶加蜂蜜飲用時，可以直接在口杯中沖泡，在放入茶葉以後，加入開水，泡製二十秒左右再加入一百毫升的鮮奶或者奶粉，調勻以後再根據自己的口味加入蜂蜜，調製均勻以後就是自制的黑珍珠奶茶了，這種黑烏龍的飲用方法，可以讓人體吸收到更全面的營養成分。

　　3、黑烏龍加冰糖飲用

　　黑烏龍茶在沖泡時可以加入二到四粒冰糖，這樣沖泡出的黑烏龍茶不但有濃濃的茶香，還會讓茶水的口感更加香甜誘人，另外冰糖與黑烏龍結合在一起以後，還能起到養胃潤肺和美容養顏等重要功效，經常飲用可以預防氣管炎和咽喉腫痛的發生。

　　1、找準飲咖啡時間，喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發揮出來。專家研究表明，當你喝完咖啡的40分鐘後，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到最高，這個時候是運動減肥的最佳時期，因為脂肪酸會促進脂肪的分解，讓運動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運動前半小時，瘦身效果會大幅提升。

　　2、找對喝咖啡方式，可不是什麼咖啡都以減肥的，小編強調的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，新增進了糖類物質，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發胖。選擇了黑咖啡之後飲用方法也要注意，千萬不能新增煉乳、方糖和砂糖，糖類物質會影響脂肪分解，增加熱量，如果實在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調味，但也不要過多。

　　3、烘焙方式很重要，咖啡的風味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因為這個溫度能讓咖啡豆的風味完全散發出來，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風味很好但實際上咖啡因含量很低，因此想減肥應該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。

　　1、黑咖啡具有利尿消水腫的作用，能夠增強排尿量，使身體快速排出多餘的水分，消除水腫情況。但需要注意的是，攝取過多的咖啡因會影響睡眠，所以早上一杯、中午一杯即可。

　　2、成分是一種體液激素”或神經遞質機制。經過實驗證明，喝完黑咖啡4分鐘之後大腸便開始加速運轉，促進腸胃的蠕動，但在晚上這種作用較弱。