1、選對時間，想減肥，喝黑咖啡選對時間很重要。首先不能太晚：時間太晚喝咖啡可能會導致神經興奮從而晚上失眠，因而最好選擇守喪無或午後；其次不能空腹喝咖啡，以防加重胃酸分泌，應該選在飯後喝咖啡，不僅促進新陳代謝，還能促進消化，分解多餘攝入的脂肪；最後可以選在運動之前：黑咖啡能夠促進身體機能，延長運動時間，同時加快消耗，使減肥事業事半功倍。
2、選對溫度，喝熱咖啡比喝冰咖啡的減肥效果更好。我們都有這樣的經驗，吃熱的食物的時候人的身體也會跟著發汗，熱咖啡也是同樣道理，身體會因為咖啡的熱度發汗，同時又因為咖啡因來促進身體消耗熱量，在熱量消耗的雙重作用下，熱咖啡可以幫助人體更快地消耗體內的熱量。
3、選對烘焙度，選擇淺度烘焙的咖啡比選擇深度烘焙的減肥效果更好。這是因為烘焙度的不同會影響咖啡中咖啡因的含量。一般來說烘焙時間越短，程度越淺，咖啡的咖啡因含量越多；反之則越少。因此選擇喝淺度烘焙的咖啡豆能夠攝入較多咖啡因從而使得減肥效果顯著。
1、找準飲咖啡時間，喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發揮出來。專家研究表明，當你喝完咖啡的40分鐘後，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到最高，這個時候是運動減肥的最佳時期，因為脂肪酸會促進脂肪的分解，讓運動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運動前半小時，瘦身效果會大幅提升。
2、找對喝咖啡方式，可不是什麼咖啡都以減肥的，小編強調的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，新增進了糖類物質，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發胖。選擇了黑咖啡之後飲用方法也要注意，千萬不能新增煉乳、方糖和砂糖，糖類物質會影響脂肪分解，增加熱量，如果實在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調味，但也不要過多。
3、烘焙方式很重要，咖啡的風味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因為這個溫度能讓咖啡豆的風味完全散發出來，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風味很好但實際上咖啡因含量很低，因此想減肥應該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。
1、器具的準備，法式壓濾咖啡壺是喝藍山的不二器具，最能泡製一杯美味的咖啡。
2、一隻溫度計，是必須的，對於新手來說，更重要，記住，溫度不高於93C°，有人絕對的說，90.5C°最好，超過93C°肯定不可以。如果自信一點，在水開過後，放一分鐘也就可以啦。
3、磨豆時記住不要太快，太快的研磨會讓溫度過高，藍山豆的香味就會很快散發，這一點很重要。用法式壓濾壺，豆粉的顆粒和白糖粒粗細就可以啦，別太細哦。
4、水溫，很重要。在壺裡六到八分鐘，別太久了。