烏龜怎麼樣吃營養價值高

　　紅燒烏龜肉的營養價值很高。

　　所需材料：烏龜500克，枸杞30克，核桃35克，味精，大蔥，姜，花椒，黃酒，冰糖，醬油少許。

　　具體做法：

　　1、將胡桃肉研成碎末，枸杞洗淨。

　　2、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿，去頭，足，龜殼，將內臟洗淨，切成肉塊。

　　3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒。

　　4、加入生薑片，蔥結，花椒，黃酒，醬油，雞清湯，清水各適量。

　　5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火

　　1、鵝蛋可以喝蜂蜜一起吃，會起到很好的營養價值互補作用。蜂蜜本身具有滋潤腸道和緩解便秘的作用，能促進體內血紅蛋白的產生，滋養神經，改善失眠和做夢的狀態。鵝蛋富含蛋白質和卵磷脂，將這兩種成分混合在一起，能有效促進新陳代謝，加速體內廢物的清除，滋養神經，改善失眠、做夢現象，促進腸道消化液分泌。

　　2、鵝蛋和豆漿一起吃比較好。鵝蛋含有大量的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B等成分，還含有大量的鈣離子、鐵離子等礦物質，而豆奶主要由植物蛋白、礦物質和纖維素組成。鵝蛋豆漿一起吃，不僅可以增強機體的免疫力，還可以降低血壓和血脂，增加飽腹感，改善由低鈣血癥引起的肢體痙攣。

　　1、鵝蛋建議用水煮或者炒制的方法食用有營養。不同的做法，會讓人體吸收鵝蛋營養的程度有所不同。就營養的吸收和消化率來講，不同的烹飪方式下，營養參考值是為煮蛋百分之百，炒蛋百分之九十七，油炸百分之八十一，生吃百分之三十到五十。