烙芝麻醬糖餅怎麼做又軟又好吃

　　材料：麵粉600g、紅糖100g、芝麻醬100g、香油20g、紅糖、食用油。

　　步驟：

　　1、溫水和麵，和成較軟的麵糰，和好後餳半小時，將芝麻醬放香油和勻，稍微濃一些；

　　2、餳好的麵糰擀成大片的長薄面片，在擀好的麵皮上塗上芝麻醬；

　　3、再撒杆碎的紅糖在上面，撒少許乾麵粉在上面，防止紅糖化了流；

　　4、將面一層層摺好，團成餅團，略微餳一會，防止擀不開；

　　5、將餅團擀開成圓餅，電餅鐺中倒少許油，放入餅蓋蓋，翻面前刷少許油，兩面烙熟即可，取出切塊。

　　烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，

　　首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道

　　和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟

　　和好的面表面塗少許的油，然後醒面30分鐘，

　　把麵餅分麵皮分成劑子，擀薄成餅狀，烙餅的時候採用中火

　　在烙餅的時候並不要勤翻，熟一面，然後翻到另一面即可

　　烙熟的餅非常柔軟，立即應該食用，如果暫時吃不完的可以蓋上毛巾防止變幹

　　小總結

　　1、首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道2、和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟和麵的候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟

　　1、材料：麵粉適量、紅糖適量、食用油適量。

　　2、500克麵粉用5克酵母的量和麵，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麵粉合成麵糰，蓋上蓋發酵。

　　3、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡。

　　4、麵糰發酵至原麵糰一倍大時，將麵糰揉成長條，做成小劑子，

　　5、擀成麵皮，把紅糖餡包入。

　　6、翻過來擀成餅。

　　7、不粘鍋倒入食用油，放入擀好的糖餅。

　　8、中火烙餅，兩面烙成金黃色出鍋裝盤。