1、食材：中筋麵粉300g、開水適量、紅糖適量、芝麻醬適量、植物油適量。
2、取一干淨碗，放入麵粉後慢慢加入開水，用筷子攪拌成小疙瘩。
3、把麵粉揉成軟一些的麵糰，醒一下。
4、再取一干淨的碗，依次加入紅糖、芝麻醬攪拌均勻。
5、從麵糰上取一小劑子，用擀麵杖擀成大薄片，放上紅糖芝麻醬，塗抹均勻。
6、從上往下捲起來，切成大小合適的小段。
7、分別把每一段的兩端捏緊，再立起來按扁，擀呈薄片。
8、在不粘鍋中放入適量食用油，用中小火加熱後放入餅子烙至兩面金黃即可，烙酥餅就做好了。
1、食材：中筋麵粉300g、開水適量、紅糖適量、芝麻醬適量、植物油適量。
2、取一干淨碗，放入麵粉後慢慢加入開水，用筷子攪拌成小疙瘩。
3、把麵粉揉成軟一些的麵糰，醒一下。
4、再取一干淨的碗，依次加入紅糖、芝麻醬攪拌均勻。
5、從麵糰上取一小劑子，用擀麵杖擀成大薄片，放上紅糖芝麻醬，塗抹均勻。
6、從上往下捲起來，切成大小合適的小段。
7、分別把每一段的兩端捏緊，再立起來按扁，擀呈薄片。
8、在不粘鍋中放入適量食用油，用中小火加熱後放入餅子烙至兩面金黃即可，烙酥餅就做好了。
1、把麵粉揉成麵糰，並醒發30 分鐘左右，切成均勻的面劑子。
2、用乾麵粉加油和五香粉以及適量的鹽，炒成油酥。
3、把面劑擀成餅狀，放一層油酥，摺疊麵餅，再進行擀制。
4、把麵餅放在電餅鐺或平底鍋中，加油，進行烙制，注意慢火，勤翻。
5、烙至兩面金黃，就可以出鍋了。
1、將80克麵粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設定烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預熱。
2、將烤好的麵粉倒入小碗，並加入80克白糖和30克熱油，拌均成糖酥餅的餡料。
3、將麵粉200克和油20克放入大碗中，緩慢注入熱水，或開水120克，並不斷攪拌。
4、和成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘。
5、和油酥：將麵粉100克和油50克攪拌均即可。
6、將油皮擀開，油酥放在油皮中間。
7、包起來。
8、擀成大片。
9、捲起，並分割成若干等份。
10、取一份，封口捏合，擀扁，包入餡，擀薄。
11、依次全部做好，放在烤盤上，在餅坯表面刷上蛋液（或糖漿、牛奶），沾上芝麻。
12、入烤箱220度，約烤12分鐘。