1、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮。
2、打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
3、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候，把火腿也煎一下。
4、抹一層甜麵醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
5、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。
6、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒。
烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
烤冷麵做法教程。
鍋裡放油，放入冷麵片，火腿。
放入一個雞蛋。
定型翻面。
碗裡放少量水，加蒜蓉辣醬，甜麵醬調勻。
將調好的醬刷到冷麵上。
撒白糖，倒醋。
放圓蔥，香菜，火腿。
捲起，再刷醬，放孜然，芝麻，辣椒麵，切小段，街邊烤冷麵就做好啦。
1、烤冷麵麵皮一張、生菜一葉、火腿一根、雞蛋一個、蟹柳一根、玉米油少許、蔥花少許醬適量。
2、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮，拿出來一個小噴壺，對準烤冷麵的四周噴。
4、再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5、趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花。
6、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時，把火腿和蟹柳也煎一下。
7、抹一層甜麵醬。
8、擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
9、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。
10、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒。
烤冷麵的具體材料有，冷麵，香菜，洋蔥，雞蛋。調料，油，糖，米醋，孜然粉，辣椒粉，蒜蓉醬，燒烤醬。
做法：
1、香菜和洋蔥切碎。
2、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。
3、平底鍋放油開火燒熱，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
4、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
5、雞蛋液凝固後 ...
1、用料：烤冷麵餅200克、糖15克、雞蛋100克、醋10克、多味辣醬20克、食用油5克、燒烤料30克、香菜25克。
2、冷麵片切塊 鍋中熱油倒入冷麵小火炒軟。
3、打入雞蛋在冷麵上。
4、冷麵翻面將雞蛋煎熟。
5、雞蛋熟了以後將冷麵炒散。
6、放入多味辣醬燒烤料。
7、加香菜末， ...
1、準備食材。辣椒醬甜麵醬放入碗中，加一勺水拌勻。香菜洗淨切碎。平底鍋放油，不用很多，中火。放入一張冷麵，稍微煎一下，不用翻面。
2、雞蛋打散淋在表面，快凝固時翻面。倒一勺醋再倒一點水淋在冷麵上，快乾時表面刷醬，撒上香菜。捲起來切段，裝盤撒芝麻即可享用。 ...
準備食材：板面1張、雞蛋1個、蔥花，香菜適量、生菜1片、蒜蓉辣醬2勺、辣椒醬1勺、芝麻1勺、番茄醬1勺、雪碧3勺、火腿一根。
操作步驟：
1、蔥花、香菜備用。
2、板面用一張就好。
3、準備番茄醬、蒜蓉醬、雪碧、辣椒醬、芝麻。
4、碗裡放兩勺蒜蓉醬、一勺辣椒醬、三勺雪碧、一勺芝麻、一勺 ...
1、準備好所有的材料。烤冷麵麵皮1張，生菜1葉，火腿1根，雞蛋1個，玉米油3ml，大蔥3g，甜麵醬2g。
2、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油，小火加熱。
4、放入烤冷麵麵皮。
5、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麵的四周毫不猶豫的噴噴噴。 ...
1、準備胡蘿蔔、火腿腸、生菜、冷麵、蒜蓉辣醬、甜麵醬、香菜、雞蛋。
2、鍋中加少許食用油，將火腿腸兩面煎香，鍋中放油，放入冷麵。
3、刷上蒜蓉辣醬、甜麵醬打入雞蛋，再撒些水。
4、放入胡蘿蔔絲、火腿腸，再撒些白醋、辣椒麵即可卷好出鍋。 ...
1、準備食材：面，雞蛋，蔥，芝麻，香辣醬，火腿腸
2、鍋底先刷一層油，然後把面放放下面，在打一個雞蛋在上面。
3、之後用鍋鏟把蛋黃和蛋清均勻的塗抹在面上。
4、煎一會兒後蛋開始凝固。
5、之後用鍋鏟慢慢的沿著邊緣翻一面。（一定不能太用力）
6、之後均勻的塗上一層適量的香辣醬，在煎到開始 ...