烤土豆片的做法

　　1、食材：土豆500克，鹽適量，孜然粉適量。

　　2、準備好食材，買回來的土豆清洗乾淨表皮的泥，刨去外皮。

　　3、土豆切掉一點點長邊，在砧板上放穩切薄薄的片。

　　4、準備一盆清水，把土豆片放進去去一下澱粉，在清水中浸泡的時候加一小鹽油浸泡5分鐘撈出來瀝水。

　　5、把烤盤鋪上錫紙，刷上一層薄油，用筷子挨個擺上土豆片。入烤箱180度上下火烤十分鐘即可，最後撒椒鹽，也可以用孜然粉。

　　6、把烤盤放入烤箱，上下火150度烤上10分鐘微微卷起來。入烤箱180度上下火烤十分鐘即可，最後撒椒鹽，也可以用孜然粉。

　　7、取出翻面，撒上孜然粉，再次放入烤箱150度烤5分鐘，土豆片的邊邊全部變薄捲起來就可以取出來吃了，吃起來香香脆脆的，滿滿的孜然味兒，一口一片賊過癮。

　　用料：土豆、孜然、鹽、辣椒粉、油、芝麻、花椒粉。

　　步驟：

　　1、土豆去皮切片，清水浸泡五分鐘。浸泡好的土豆片稍稍晾乾一下水分；

　　2、土豆片加鹽，雞精，花椒粉，孜然粉，油，抓勻，醃製十分鐘；

　　3、將土豆擺盤撒一層孜然粉、芝麻；

　　4、烤箱200度預熱兩分鐘，放入烤盤220度20分鐘上下火。

　　1、材料：土豆3個，葫蘆瓜約300克，番茄1個，鹽1/4茶匙，蒜瓣1個，乳酪1塊（約60克），羅勒1把（約50克），鮮奶油2湯匙。

　　2、將土豆削皮，切成薄片，葫蘆瓜，番茄洗淨也切成薄片，並加鹽及黑胡椒調味。蒜瓣去皮拍碎切成末，乾酪磨碎，羅勒洗淨瀝乾並剁碎。

　　3、在烤盤中擺放一層土豆片，上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片，撒上剁碎的羅勒或其它香料及蒜末。再將剩餘的土豆片整齊排列在上層，撒上乳酪並淋上奶油。

　　4、最後將烤盤放入烤箱中，以180℃烘烤大約30分鐘，至呈金褐色即可。