剁椒土豆片做法竅門
剁椒土豆片做法竅門
1、主料：土豆適量、剁椒適量、油適量、鹽適量、花椒粒適量、雞精適量、味級鮮適量、小蔥適量。
2、土豆去皮，切成薄皮。
3、小蔥洗淨切末。
4、油熱5 成，下土豆。
5、炸金黃色撈起，瀝乾油。
6、鍋裡留底油，加花椒粒爆香。
7、加剁椒翻炒出紅油，加炸好的土豆片，翻炒均勻。
8、加鹽味級鮮水煮一會。
9、加水澱粉雞精翻炒，撒上小蔥末出鍋。
剁椒土豆的做法
1、主料：土豆1個、香蔥1棵、蒜頭2瓣、剁椒1小勺。
2、輔料：鹽適量、雞精少許。
3、土豆去皮洗淨切薄片，洗去澱粉，放清水中浸泡防止氧化。
4、蒜頭切碎，香蔥切段備用。
5、鍋中加入適量食用油，大火燒熱，放入蒜蓉煸出香味。
6、將土豆撈出入鍋翻炒。
7、炒至變色調入鹽和雞精。
8、翻炒至熟透再調入剁椒。
9、放入蔥段炒勻即可關火。
10、出鍋裝盤即可食用。
廣椒土豆片做法
1、土豆削皮洗淨切片。
2、鍋內倒油，油熱之後倒入土豆片炒熟，中途加適量的鹽榨。
3、差不多熟的時候放入幾小勺榨廣椒，多少根據自己喜歡，土豆片不要炒太軟了，榨廣椒土豆片中土豆片剛剛熟比較好吃榨。
4、翻炒均勻，加入切好的蒜，大蔥，繼續翻炒，盛盤開吃。
剁椒番茄的做法竅門
1、西紅柿洗淨,頂部劃十字,用熱水浸泡10分鐘。
2、沿著十字刀的位置,把西紅柿的皮揭掉,去蒂,切成小丁。
3、鍋中熱油,下入西紅柿丁不斷翻炒,並用鏟背輕壓,使西紅柿出汁。
4、待西紅柿的汁完全出來後,加入一點白糖,加入剁椒翻炒2分鐘即可。 ...
求榨廣椒土豆片做法
1、土豆切薄片，用水泡去澱粉後控幹水份，鍋燒油500克至6成，下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香；
2、小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，蔥花，香油，伴勻即可，不要放鹽或少放鹽。此做飯香酥可口，風味獨特；
3、榨廣椒提前炒熟備用，鍋下油少許，加姜蒜炒香，下 ...
豆椒土豆片做法步驟
1、準備食材土豆1個、青椒1個、豬肉50克、生抽1湯匙、鹽適量、蔥5克、姜3克、料酒1勺。
2、土豆去皮，切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、蔥切蔥花。
3、起鍋熱油，加入肉片翻炒至變色。
4、加入蔥姜炒出香味。
5、加入土豆片，料酒，將土豆炒至7成熟。
6 ...
剁椒蒸魚做法竅門
1、原料：草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒（罐頭或袋裝）剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。
2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。
3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。
4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬，
5、將拌好的醬均勻放在魚上面。
6、放入 ...
剁椒花蜆子做法竅門
1、主料：花蜆子400g。
2、輔料：紅椒適量、姜適量、蔥適量、味極鮮適量。
3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。
4、花蜆子在鹽水裡泡上，吐淨泥沙。
5、鍋裡燒開水，加料酒和鹽，把花蜆子放開水裡燙一下，見到開口的就馬上撈出來，手要快。
6、開口後全撈出來，這樣殘留的泥沙也差不 ...
剁椒鱸魚片做法
1、鱸魚去掉內臟和表面鱗片，清洗乾淨，用鹽和料酒醃製15分鐘。
2、從背部每隔2釐米切一刀，不切斷。
3、蔥白洗乾淨擺在盤底。
4、準備好剁椒和薑末。
5、鍋熱植物油，燒至五成熱，放入薑末和剁椒炒香。
6、炒好後澆在鱸魚表面。
7、上鍋大火蒸八分鐘，虛火蒸兩分鐘（水開後再上鍋）。
...
尖椒土豆片的做法
1、土豆1個、尖椒1個、油適量、醬油1湯匙、鹽1小勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、香菜1根、蔥花蒜末適量。
2、做法：焯過水的土豆片、尖椒切塊、蔥花蒜末備好。
3、鍋燒熱，倒入油，放五香粉、蔥花蒜末爆香。
4、下土豆片和尖椒爆炒，淋醬油，放鹽和雞精。
5、炒至尖椒變軟，土豆金黃放入香菜沫就可 ...