披薩要200攝氏度，披薩是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎，披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成，世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930米，成為舌尖上的吉尼斯，披薩由麵包而來，在西方歷史裡麵包作為主食佔著一個重要的位置，它在時間的長流裡並不是一直不變，而是透過加入不同的食材為了更好的滿足人們的需求和愛好。
烤箱溫度調到200度，烤5-10分鐘即可；芝士不能烤的太乾，因為芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾。
披薩是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。
250度左右。
具體做法：
材料：高筋麵粉250克、酵母4克、黃油15克、奶粉、鹽、溫水125毫升。
其他主料：火腿腸、鮮蝦、芝士。
1、酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化。
2、融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰。
3、加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性。
4、把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘。發酵的時間來製作披薩汁。
5、取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻。
6、此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔。
7、放入烤箱進行第二次發酵30分鐘
8、餅皮發酵完畢，塗上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上。
9、烤箱預熱，250度烤11分鐘。
10、出爐以後再灑上100克切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。
11、烤好後晾涼即可食用。
烤披薩的溫度一般是在160度到220度，不同的烤箱溫度不同。可以觀察披薩的顏色變的很深，快要焦的時候拿出來即可，一般是8分鐘到15分鐘左右。
製作披薩的注意事項有以下兩點：
1、發酵時間要足夠長：充分的發酵有利於麵糰形成良好的組織結構，前提是麵糰得到了均勻的攪拌和揉壓，因此必須摒棄一些所謂免揉、快 ...
1、在260℃下烘烤5至7分鐘
2、製作過程：先將秤好的麵粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大醃肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注 ...
1、烤箱烤披薩不需要錫紙，由於披薩里麵包裹著一層厚厚的麵餅，而且只能平攤著放在烤箱中，如果使用錫紙會導致披薩底面的溫度過高，可能會發生披薩表面還沒熟，但是底部已經烤焦的情況，因此最好不要用錫紙烤披薩。
2、一般可以用於烤箱中的錫紙都分兩個面，一面是光面用來吸收熱量的，另一面是啞光面，是用來給食物均勻加 ...
材料：調和油１０ｇ，泡打粉３ｇ，番茄醬１個，洋蔥１個，乳酪１塊。
做法：
1、麵粉２００克，鹽３克，調和油２調羹，泡打粉３克，用溫水１００克揉成麵糰，蓋溼巾醒３０分鐘；待體積膨大，揉成４個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀。
2、肉末１００克調味醃製，培根幾片切成細末，洋蔥半個切丁，青紅椒或者西紅 ...
1、低筋麵粉倒入面盆再倒入高筋麵粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水，35℃左右，手摸著微溫不燙最好，將麵糰和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續將麵糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麵糰筋性、將麵糰揉光滑。
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發30分鐘即可。
5、用手指沾些麵粉、 ...
1、將麵粉、酵母、糖和鹽加入到盆中，分三次加入清水，分三次加入玉米油，攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰。
2、貼上保鮮膜，發酵50分鐘，將青椒、聖女果、蘑菇、菠蘿切塊，麵糰發酵好後，取出麵糰，擀成烤盤大小。
3、將麵餅放入盤中，放入烤箱，烤15分鐘後取出，塗抹披薩醬，放上事先準備好的食材，烤熟即可。 ...
1、食材：高筋麵粉140g、低筋麵粉60g、洋蔥25g、青椒25g、香菇15g、小番茄 20g、蝦仁50g、火腿35g、芝士100g、溫水90克、鹽5g、白砂糖15g、酵母5g、黃油15g、披薩醬50g。
2、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、酵母混合，黃油隔熱水融化後加入混合好的麵粉中；
3、溫水緩 ...