這個是可以吃的。
芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料，加熱後，多數會溶化變成棕色，特別是放入酸或澱粉後，芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋是當地冬季的暖身美食；
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品，芝士是牛奶“濃縮”後的產物，所以牛奶的營養一樣也不少；
芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質，同時也是高熱量、高脂肪的食物，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益，芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，比牛奶更容易消化，在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士相當於一杯全脂牛奶的營養。
1、不建議服用。
2、芝士片中帶有比較豐富多彩的人體脂肪、糖份等營養元素，較為非常容易滋長病菌而變味兒黴變，而到期的芝士片中很可能早已滋長了很多的病菌，質量及口味無法得到確保，不但服用口味越差，身體服用後還可能會造成噁心想吐、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒病症，造成芝士片到期了不是建議再次服用的。
不能。芝士中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生細菌而腐敗變質，而過期一年的芝士其中更是含有大量的有害細菌，人體食用後，細菌入侵人體，很可能會引起不適症狀，對健康產生極為不利的影響，所以過期一年的芝士不宜繼續食用。
拓展資料：芝士又稱乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。
乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
柿子餅霜化掉了能吃。霜就是裡面糖分水分滲透出表皮，然後水分蒸發形成糖霜，霜化掉一般是溫度高導致化掉，沒有變質都能吃。柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然 ...
快遞買的凍梨化掉了能吃，而且凍梨化掉後水分是非常多的，味道十分綿軟甘甜。
凍梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 ...
巧克力是很多人喜歡吃的一種零食，有不同的甜度和口味，好的巧克力還會有非常濃郁的可可香味，吃完之後唇齒留香。巧克力是固體形態的，一般常溫下就可以儲存，但是如果天氣比較熱的話，巧克力也是會慢慢融化的，甚至會完全融化成流體。那麼巧克力被曬化了能不能吃呢？
巧克力被太陽曬化了還能吃嗎
未過期的巧克力在融化 ...
花菜表面變黃、變黑，大部分是因為磕碰、撞傷導致，若沒有產生黴味、爛味、變色不嚴重，只需削掉輕微變色的部分，可以放心食用，若是變色還帶有黴味，其中含有有毒的黴菌毒素，就不能食用，另外，變色過於嚴重，此時的花菜營養流失嚴重，口感不好，還可能帶有致病的細菌等微生物，也不能食用。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜 ...
胡蘿蔔長芽了削掉還能吃，胡蘿蔔不像土豆一樣，只要發芽就會產生有劇毒的龍葵鹼和茄鹼，胡蘿蔔發芽不生成有毒物質，因此，胡蘿蔔發芽了還能繼續食用。
胡蘿蔔剛發芽的時候只是一個小小的苗，並且沒有有毒物質產生，因此可以直接將芽掰掉，然後炒熟食用，如果介意也可以將發芽的部位削掉，然後用水多漂洗幾遍，再炒熟食用。 ...
1、不能。
2、所有水果壞了都不建議再吃。壞了的獼猴桃中會有大量細菌，甚至開始發生黴變，食用後很容易引起身體不適，容易出現腹痛、腹瀉、甚至是食物中毒的情況發生，從而影響我們的健康。建議獼猴桃一旦開始變壞就不要再食用。 ...
藍莓凍了化了還能吃。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失，在冷凍的過程中，藍莓依舊是原汁原味的，口感也很好，營養價值並沒有發生變化。這種冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度，吃起來也是很美味的。
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果 ...