烤箱做方酥最簡單的方酥做法

　　1、把高筋麵粉劃成一個圈，中心留有空位，加入水和白糖攪拌均勻；

　　2、然後加入酵母和鹽攪拌再後加雞蛋繼續攪拌；

　　3、攪拌之後與高筋麵粉揉成一個球體，再用木棍攤成披薩的圓形形狀，然後用叉子戳滿孔；

　　4、讓麵糰發酵呼吸一小時之後，鋪上你喜歡的輔料，再放上芝士丁，拿進烤箱烤10分鐘就可以了。

　　1、把高筋麵粉劃成一個圈，中心留有空位，加入水和白糖攪拌均勻；

　　2、然後加入酵母和鹽攪拌再後加雞蛋繼續攪拌；

　　3、攪拌之後與高筋麵粉揉成一個球體，再用木棍攤成披薩的圓形形狀，然後用叉子戳滿孔；

　　4、讓麵糰發酵呼吸一小時之後，鋪上你喜歡的輔料，再放上芝士丁，拿進烤箱烤10分鐘就可以了。

　　最簡單的方酥做法如下：

　　主料：中筋麵粉100克、泡打粉2克；

　　輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；

　　步驟如下：

　　1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；

　　2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；

　　3、將油皮材料擀成長方形薄片；

　　4、油酥材料倒入面片上；

　　5、將面片三分之一向上折，再將對面三分之一向下折；

　　6、擀成長方形，蓋保鮮膜放15分鐘後再擀長，左右向中間折，總共二次三折；

　　7、擀成長方形，然後用刀切成六釐米的方塊；

　　8、抹水，撒上芝麻，放入烤箱；

　　9、烤箱175度預熱，中層，翻面芝麻向下，烤10分鐘，再將芝麻面向上，烤10分鐘左右，即可。