1、準備材料：黃油80克、低筋麵粉125克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹40克。
2、首先將黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。
3、然後加入雞蛋液，攪拌均勻。
4、接著倒入切好的蔓越莓幹。
5、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰醒10分鐘。
6、醒好的麵糰用手把麵糰整形成一個長方體或正方形均可，並放入冰箱冷凍40分鐘。
7、將凍硬的麵糰用刀切成片。
8、最後切好後放入烤盤，放進180度預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
烤箱做蔓越梅餅乾做法
烤箱做蔓越梅餅乾做法
蔓越梅餅乾做法步驟
1、蔓越莓餅乾所需材料：黃油、蔓越莓、糖粉、蛋黃、低筋麵粉。
2、將黃油軟化，加糖粉，打發至黃油發白，加蛋液攪拌均勻。將蔓越莓切碎，加入拌好的糖粉中，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3、將材料揉成麵糰並塑形，冷凍40分鐘。
4、烤箱預熱180度，將蔓越莓切片後放入烤箱中20分鐘後蔓越莓餅乾就做好了。
蔓越莓餅乾 新手零失敗蔓越莓餅乾做法
用料：低筋麵粉134g；蔓越莓幹35g；黃油71g；細砂糖51g；蛋液15ml。
把黃油切小塊或薄片，室溫軟化至能用筷子輕鬆戳洞。蔓越莓用料理機打碎或切碎備用。烤箱180度預熱。
加入糖粉，用刮刀拌勻。
倒入一半量的蛋液，拌勻。第一次蛋液吸收好後倒入另一半拌勻。
加入低筋麵粉跟蔓越莓，戴手套抓勻成團。
看不到白白的麵粉即可。
把麵糰放油紙，整型成長條。
把長條放冷凍室半小時到一小時，切片，約0.5cm厚，墊油紙，烤箱中層150度20分鐘。第一次烤建議看著烤。
時間到了取出即可，香甜綿軟的蔓越莓餅乾做好了。
魔芋粉蔓越梅餅乾的製作方法：
用料：魔芋粉115克、蔓越梅乾、蛋液15ml、黃油75克、糖粉50克；
做法：
1、黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發；
2、加入雞蛋液，攪拌均勻；
3、放入蔓越梅乾，太大的蔓越梅乾，預先切成小粒；
4、篩入魔芋粉，再攪拌均勻成麵糰；
...
1、蔓越莓餅乾製作方法簡單，黃油不用打發，攪拌均勻即可。
2、蔓越莓的分量和餅乾的厚度、大小可以根據自己的喜好來調節。
3、整形完的麵糰一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)。
4、因為每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時間和溫度可以根據時間調節。 ...
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅乾，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調在180度就可以，然後烤制30分鐘左右，因為餅乾一般都需要低溫烤久一點，這樣才會酥脆。要在烤到開始上色的時候就在旁邊看著，以免烤過頭，烤餅乾時可以在餅乾開始上色慢慢變深的時候關火，利用烤箱的餘溫悶熟。 ...
1、用料：雞蛋1個，黃油130克，麵粉200克，糖粉60克，蔓越莓50克。
2、黃油軟化後放入糖粉，攪拌均勻。我沒有攪拌器，試了打蛋勺、勺子、筷子、飯勺，還是勺子和飯勺體驗好些。黃油、糖粉攪勻後，分三至四次倒入全蛋液，每次倒入後攪拌均勻，避免出現油水分離。
3、倒入切碎的蔓越莓，攪拌。
4、攪 ...
1、準備材料：黃油75克、低筋麵粉115克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹35克。
2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。
3、加入雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切好的蔓越莓幹。
5、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
6、用手把麵糰整形成一個長方體或正方形均可，並放入冰箱 ...
脫模的關鍵點如下：
1、麵糰要冷藏1小時；
2、要有好的工具，矽膠墊、矽膠不沾擀麵杖、模子都是成功的重要因素；
3、一定要撒上一點麵粉在模子裡和麵餅上。
4、將模子反過來，右手在案板上敲打，左手放於模子下方，待餅乾出來，小心的將餅乾放好。 ...
1、準備食材：低筋麵粉230克黃油120克蛋液30克白糖60克蔓越莓幹65克
2、準備所有材料，黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。
3、蔓越莓幹切小塊，放入盆內。麵粉過篩，放入盆內。攪拌均勻，和成麵糰。
4、把麵糰放保鮮袋 ...