烤箱如何烤出好吃的雞脖呢

　　1、準備食材：雞脖子，耗油，辣椒麵，鹽，孜然面，味素，五香粉，食用油。

　　2、雞脖子洗淨，瀝乾水放入大碗中，加耗油，鹽，味素，五香粉，辣椒麵，孜然面，食用油醃製入味。

　　3、烤箱預熱，把醃製好的雞脖子放進烤箱裡烤30分鐘左右。烤到雞脖子顏色金黃即可。

　　１、把雞屁股切下，從胸部切開，雞爪去掉，放進大碗裡。

　　２、加番茄醬，黃油，黑胡椒碎，生抽料酒，老抽，雞精，姜，蒜，鹽，糖醃製３０分鐘。

　　３、烤箱預熱１８０度，烤３０分鐘。刷一層蜂蜜，再烤２０分鐘即可。

　　雞肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　1、空鍋上油熱鍋；

　　2、洋蔥掰小塊，蒜瓣，小青椒片，韭菜按喜好放入，注需均勻撒入，才能爆香；

　　3、爆香半分鐘後放肉。我個人比較喜歡肥牛，羊肉，梅花肉，都是會自己出油的型別。肉直接鋪在底料上就好，吸收底料受熱後蒸發的香香的水蒸汽。每隔半分鐘翻面，直至肉完全變色；

　　4、將底料刨至一旁，讓肉緊貼鍋底烤，將檔位調至中檔；

　　5、生菜醬和韓式燒烤汁的比例最好為1比2，輔碟配以幹辣椒粉，加少量雞精和鹽的幹辣椒粉。