1、烤牛排的話沒有一個固定的溫度呢，烤箱可以設在200-220度左右，預熱後就可以連鍋帶牛排一起烤了。
2、不過在烤牛排之前需要用平底鍋烤一會兒，如果平底鍋烤了2-3分鐘左右的，放入烤箱之後烤4-6分鐘左右就有七分熟了哦，看自己口味隨意延長烤牛排的時間。
烤箱烤牛排要用錫紙，但是烤其他肉類比如肉串，不需要錫紙。錫紙可以防止肉汁四濺，加熱時間過久，肉變得過於乾燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況。錫紙包住保留了水分，鮮嫩多汁！油完全不用加，因為牛排骨部分本身油脂就挺多。
1、牛排室溫解凍，廚房紙巾吸乾水分，不可用水沖洗。
2、平底鍋，大火，放入黃油，稍融化後放入牛排，雙面各煎一分鐘，如果厚牛排側面煎一下。
3、烤箱200℃預熱20分鐘，烤盤墊錫紙，放上煎好的牛排，兩面各抹一些燒烤料，烤箱中層200℃上下火10分鐘。
4、裝盤，擠檸檬汁，開吃。
1、食材：牛排1份，鹽半茶匙，香料適量，黑胡椒粉適量，蠔油1湯匙。
2、牛排洗淨用廚房紙吸乾水份。
3、下蠔油抹均。
4、撒點黑胡椒粉和鹽。
5、抹上一層油。
6、烤箱預熱400度烤20分鐘---半小時。主要看各家烤箱的情況。 ...
一、食材：
牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉、紅酒。
二、做法：
1、解凍牛排，並放至室溫；
2、在平底鍋內放入一勺黃油或食用油，大火熱鍋，鍋燒熱後放入牛排；
3、每隔20秒鐘翻一次面，並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；
4、烤箱預熱200攝氏度，準備好錫紙並折成碗狀；
5、起 ...
烤牛排食材主料：牛排2塊、玉米1碗、紅菜椒少量。輔料：生抽湯茶匙、蠔油1湯匙、糖半湯匙左右、清水大半碗、胡椒麵少許、老抽數滴、麻油數滴、料酒1茶匙，攪拌均勻。
具體做法：
1、先將牛肉邊緣的筋膜劃斷，避免烤時中間鼓起。
2、攤開每塊牛排，用廚房專用錘肉的釘錘，捶肉塊兩面，然後用刀拍一面。
...
1、主料：帶骨牛排4根、黑胡椒5克、黑椒汁適量、生抽2勺、鹽少量。
2、輔料：蘆筍2支、西蘭花一朵。
3、做法：
（1）準備好所用的材料：
（2）將牛排自然解凍後吸乾表面水分，加入黑椒汁、生抽等調料抹勻醃15分鐘。
（3）COUSS、CO-726A空氣烤箱，提前上下火240度預熱好，牛 ...
烤箱烤牛排170度需要烤25分鐘即可。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。清末小說中已出現豬排等西菜菜名。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調， ...
1、首先準備鮮牛排，用吸水紙把牛排表面的血水吸乾。將牛排調料均勻的撒在牛排兩面，然後在牛排兩面均勻的撒上黑胡椒碎和法式香草進行研製。
2、醃製好後，用保鮮紙把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上鋪上錫紙，在錫紙上抹上一層色拉油。將牛排放在錫紙上，再在牛排向上的一面抹上一層油。
3、將烤箱調製20 ...
牛排煎5成熟烤箱烤10-15左右就可以，這樣烤出來的牛排即美味，而且肉質細嫩；並且烤牛排時可以加一勺奶油，因為奶油能讓牛排表面在烤箱加熱時不會因直接受熱而變幹。牛排是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，而且牛排含有的微量元素也是比較豐富的，可以很好的幫助的身體衛生及提供微量元素，並且還能提高機體抗病能力 ...