烤箱烤蛋糕上下溫度為170度，時間看蛋糕的大小來調。蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
1、海綿蛋糕一般適宜中火烤制，也就是說，下火以160至180度，上火以180至200度為宜，烤制多長時間根據蛋糕配料多少、形狀、薄厚來估算的，如果是蛋糕胚子一般50分左右即可。這不是固定的，只能作為參考。
2、烤箱預熱180度進烤箱前要把裝好模具的蛋糕整蕩幾下，也就是做幾個自由落體不要太高，為了是把多餘的空氣整出來。8寸模具烤法靠箱第三層180度10分鐘 轉150度50分鐘。蛋糕卷需要在盤底鋪油紙否則很難取出烤箱第二層180度10分鐘 轉160度15分鐘必須一盤一盤烤，否則很難成功。
3、一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鐘即可。
170度的溫度算上預熱的時間烤25分鐘即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
1、烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鐘，小的20幾分鐘就可以了。
2、溫度過高時，麵包的容積變小，燒減率也變小。此外，表層外皮的顏色深濃，口感過度溼潤。糕點則容易產生烘烤不均、表層外皮與柔軟內側剝離的狀況。
3、溫度過低時，容積變大，燒減率也變大。烘烤 ...
一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。
配料：低筋麵粉120g、雞蛋4個、白糖100g、玉米油30g。
方法：
1、準備好原料；
2、全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發；
3、打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒；
4、分次篩入低粉，拌勻；
5、拌 ...
虎皮蛋糕烤時上下溫度為200度。
用料：蛋黃450克、糖150克、玉米澱粉75克、色拉油50克。
做法：
1、將蛋黃和糖打到發白。
2、加入過篩的玉米澱粉攪拌均勻。
3、後加入色拉油攪拌均勻。
4、倒入模具，放入上下溫度為200度的烤箱中。
5、八分鐘後即可取出，表面有虎皮紋路 ...
烤蛋糕的做法：
材料：麵粉、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、牛奶。
做法:
1、將蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內。
2、麵粉、可可粉一起過篩。
3、將蛋黃倒入碗中加入砂糖、牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。
4、麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻。
5、蛋白略為打至起泡後，加入砂糖用打 ...
電烤箱烤燒餅溫度一般在170度下，上下火烤20分鐘。
烤燒餅的做法：
一.材料：麵粉300克，乾酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1個。
二.做法：
1、發麵,取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀;
2、在活好 ...
1、上下火，溫度170攝氏度，烤10分鐘即可。若花生米較潮溼，時間需略加幾分鐘。烤熟後的花生米呈淡黃色狀態，香酥可口。烤箱加熱食品需要的時間需根據食物大小和食物的冷熱程式決定。不同烤箱的效能有所不同，需慢慢掌握自家烤箱的習性來決定。
2、烤雞烤鴨：設定400度，先將焗爐預熱15分鐘，再放雞、鴨，約烤1 ...
1、雞心250克，調料：蔥節、薑片各10克，料酒5克，鹽、胡椒粉、香油、辣椒油各適量。
2、雞心洗淨，吸乾水分，對半剖開但不切斷，在小盆裡，加料酒、胡椒粉、鹽、蔥節、薑片和辣椒油，拌勻醃約1小時。
3、將醃漬好的雞心自然晾乾表面，裝入墊有錫紙的烤盤，備用。
4、烤箱預熱到200℃，將烤盤放入， ...