1、準備材料：蝦2斤、白砂糖1勺、鹽4小勺、料酒1勺、姜5片、蔥2根。
2、將買來的蝦子剪去頭部正中間的尖刺，再從背部挑出蝦線。
3、水燒開，把蝦放到鍋裡，放入鹽、糖、料酒、蔥姜。
4、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味。
5、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上（頭朝下，以免烤制過程中脫落）。
6、烤箱上下管180℃，30分鐘。
7、烤到蝦殼看起來發白，蝦肉和殼分開就可以啦！
1、先將蝦洗乾淨（無需清理蝦線和須）。
2、起鍋燒熱，轉小火，把蝦和配料一起倒入鍋中，立馬蓋上蓋子，防止蝦跳出來。
3、小火烘十分鐘蝦本身的水份就會出來。
4、例如這樣，在小火烘30分鐘左右，如果出水比較多可以倒出一點水出來，這裡可以試試鹹淡，淡了可以適量加鹽。
5、如果覺得烘乾後不夠幹，可以在太陽下曬一曬。
1、蝦用牙籤從背部挑出蝦線；
2、剪去蝦頭上面的那根刺；
3、把處理好的蝦倒入燒開的水中；
4、加入鹽和薑片，煮5-8分鐘；
5、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味；
6、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上，頭朝下，以免烤制過程中脫落。
7、180度40分鐘即可。
8、烤箱版烤蝦乾就做好啦！
1、烤明蝦：食材，大蝦500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，鹽10克，料酒10克，蛋黃3個，姜10克，花椒10克，燒烤醬50克。大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
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1、準備食材：蝦300克，蔥、花椒、鹽各10克，蝦剪去蝦鬚和蝦槍，挑去蝦線，蔥切段。
2、鍋中加水燒開，放入蔥、花椒、鹽、蝦，煮開放置2小時，入味後撈出瀝乾。
3、將蝦放入烤箱中，180度上下火，烤30分鐘，取出晾涼即可食用。 ...
1、用料：大蝦20只、蔥姜 適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量。
2、大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製1小時以上。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。
4、炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油 ...
必須要曬乾之後才能吃，否則容易拉肚子。但是頭堅決不能吃。就像吃蝦仁一樣
做法指導
1、整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；
2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。蝦乾是蝦曬成的乾製品， ...
1、食材：大蝦500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、鹽10克、料酒10克、蛋黃3個、姜10克、花椒10克、燒烤醬50克。
2、首先新鮮的蝦加兩勺鹽，用鏟子輕輕攪拌，用鹽洗蝦。
3、沖洗乾淨後，再用兩勺鹽再洗一次。
4、把蝦撈出來放入一個不鏽鋼盆裡。將上面備好的材料依次放進去醃製五分鐘即可。
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1、準備好一塊年糕然後切片，年糕的大小、厚薄都將影響烘焙效果。
2、使用的是袋裝水磨切片年糕，將年糕掰成小塊待用。
3、準備刷年糕的油和刷子，年糕不是肉類必須要刷油才能烤哦。
4、可以用烤網、用烤盤來烤年糕，用錫紙（亞光面放置食物）將烤盤包起來。
5、將切好的年糕片整齊擺放到烤盤上，年糕之 ...
網上買的烤蝦乾可以直接吃的，蝦乾是蝦曬成的乾製品，營養價值很高，含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18%，蝦乾中的含量高達50%左右。
蝦乾營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等 ...