烤箱烤雞的時候需要刷油嗎

　　烤箱烤雞的時候是需要刷油的，一般在烤之前將植物油等材料均勻的塗在烤雞上，能更好的消除雞肉裡面的異味，還能增加肉香味，讓雞肉變得更加鮮嫩有光澤。將烤雞放到烤箱裡面烤的時候，注意中間要拿出來補刷幾次油，這樣味道會更好。

　　烤雞放到烤箱裡需要刷油嗎

　　雞是我們生活中比較常見的一種食材，做法多樣，且不同的做法口味也有不同，現在比較受人歡迎的就是烤雞了，很多人認為在用烤箱烤雞的時候是不需要刷油的，因為雞裡面本來就是含有一定油分的，再刷油就多此一舉了，實際上這種說法就不對的。

　　實際上不管是用烤箱烤制什麼食物，最好都要刷些植物油，烤雞也不例外，這樣能更好的消除雞肉裡面的異味，還能增加肉香味，讓雞肉變得更加鮮嫩有光澤。雖然雞肉裡面確實含有大量的油脂，在烤制的過程中會慢慢流出，但是油脂還需要經過過長時間的高溫加工既能使用。

　　一般情況下，我們在烤雞的時候需要事先將油、辣椒粉等材料進行混合，然後均勻的刷在雞肉表面，然後再將雞放到烤箱裡面烤，中間再拿出來補刷幾次，這樣烤上一個多小時，雞肉都不會邊幹，吃起來也更加的鮮嫩。

　　用烤箱烤雞是需要預熱的。一般預熱也就是在加熱食物之前，先將烤箱加熱一會，等達到預定溫度之後再將烤雞放進去，這樣在烘焙的時候不會因為緩慢的升溫而影響食物的質量了，預熱的時間不需要太長，基本上看到烤箱由暗變紅就可以了。

　　烤箱烤雞預熱時間

　　隨著時代的發展，現在很多家庭基本上都有烤箱，用烤箱加熱食物時非常方便的，而一般在烘烤食物的時候，烤箱都需要進行進行預熱，也就是預先指定溫度，這樣才能符合食譜上的烘烤時間，從而讓食物的口感更好。

　　用烤箱烤雞的時候也是需要進行預熱的，在放進食物之前，先將烤箱加熱一會，等達到預定溫度的時候再將烤雞放進去，這樣能在烘焙食物的時候，烤雞能夠不因為緩慢的升溫而影響食物的質量。

　　烤箱的預熱是需要時間的，不足的話可能會未達到指定溫度，但是需要注意的是烤箱也不能預熱空烤太久，否則也有可能影響烤箱的使用壽命。預熱的時間可以不那麼長，當看到烤箱加熱管由暗變紅就可以將烤雞放進去了。

　　1、用烤箱烤香腸需要抹油。若在烤香腸時不抹油，烤箱內的高溫會把香腸皮烤乾，香腸內的油分也會有所減少，甚至出現香腸裂開的情況，影響香腸的口感，抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻，表面也會油光發亮，更加好看。

　　2、若是冷凍過的香腸，要先在常溫中解凍，在烤箱的烤盤上塗一層油，將解凍後的香腸均勻的放到烤盤上，把烤箱調成180度-200度之間，把香腸放到中層烤五分鐘左右，然後將香腸取出，在香腸表面抹一層油，繼續放入烤箱烤5-8分鐘即可。