烤箱的烤盤可以直接放食物，目前的烤盤只要包括搪瓷、特氟龍、鍍鋁板等材質，其中:搪瓷附著力較強，除非爆瓷一般不會脫落，且其材質為無機材料，安全無毒且易清潔。特氟龍常見於電飯煲內膽等，惰性非常強，不會被分解和吸收，也可安全盛放食品。電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
烤箱的烤盤可以直接放食物，目前的烤盤只要包括搪瓷、特氟龍、鍍鋁板等材質，其中:搪瓷附著力較強，除非爆瓷一般不會脫落，且其材質為無機材料，安全無毒且易清潔。特氟龍常見於電飯煲內膽等，惰性非常強，不會被分解和吸收，也可安全盛放食品。電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
烤箱空烤後不能立馬放食物，一定要等烤箱的溫度完全冷卻下來以後才能夠放入食物，如果沒有等溫度冷卻下來放入食物的話，會導致食物因溫度過高，導致烤糊的情況出現。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
不可以。因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
微波爐禁用物品：1、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
2、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。
3、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
4、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。