烤箱錫紙怎麼用

　　用啞光面來朝向接觸食物。感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。

　　錫紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜. 供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。

　　用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。在歐美髮達國家，用於包裝的鋁箔產品佔總需求量的70%。在中國市場鋁箔主要是作為工業製造原輔材料，包裝鋁箔只佔國內需求總量的30%。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。

　　烤箱不是必須用錫紙。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，同時，用錫紙包著食物也能過減少食物營養和水分丟失。因此用烤箱烤東西的時候常會用上錫紙。但烤箱不是必須使用錫紙，容易糊底的烤制原料才會使用錫紙，比如魚類和肉類，如果是餅乾之類的食材就不需要用錫紙。

　　烤箱用錫紙和不用的區別：

　　1、使用錫紙主要是使錫紙肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆裡嫩，而且不會粘在一起。

　　2、不使用錫紙的話烤盤上要刷一層油再烤才不會粘，烤的時候還要注意觀察看肉的顏色，可以把時間先調短，如果沒熟在設時間重新烤，只要一變色就趕快關火，這樣才不會烤老烤焦。

　　烤箱沒有錫紙可以使用鋁箔紙、金箔以及油紙等進行代替，一般錫紙在使用的時候都是將食物包裹住的，這樣可以防止粘連、避免食物烤焦同時保留其營養和口感，而油紙則更適合墊在食物下面，適合在製作麵包等食物時使用。

　　烤箱不用錫紙可以用什麼烤箱是現在生活中比較常用的傢俱，可以用來烘焙蛋糕、麵包等等食物，還可以用來烤一些肉類食物，不過在使用烤箱的時候通常都是要用來錫紙的，它能夠防止食物烤焦，同時避免粘連、減少養分流失，讓其更具口感。

　　不過若是沒有錫紙也是可以用別的材料代替的，比較常見的就是鋁箔紙、金箔以及油紙等等，不過油紙一般都是墊在烤箱下面的，它能很好的防止食物粘連，更適合在製作麵包等甜品的時候使用，而若是烤肉類的食物，則最好用鋁箔紙等包起來。

　　若是不使用錫紙，我們也可以用刷子在烤盤上面刷一層油或者是撒上一層面粉，這樣再烤的時候才不會粘，並且在烤的時候還要觀察肉的顏色，發現變色之後立即關火，避免烤焦。