準備食材：雞腿、米飯、油、鹽、洋蔥1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。
雞腿去掉外皮。
將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去骨）。
將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上，注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼，以便更入味。
將烤箱預熱至230度，烤肉約30分鐘左右，中途翻兩次面，如果裡面湯汁太多，可以倒出接著烤。
將土豆胡蘿蔔擦成絲，沸水焯熟撈出備用。
接著將海帶絲也焯熟撈出備用。
將油炸花生用刀壓碎，辣白菜切成小段，海帶也切成小段，洋蔥切成小丁，黃瓜擦成絲備用。油沷辣子也準備好（微辣，很香）
烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
將米飯放在盆底，然後將準備的配料都放入盆中，加入油沷辣子。
細心的一點點拌勻。
再加上點沙拉醬。
最後裝盤，配上一個煎蛋食用即可。
1、原料：白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個，蔥l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙，胡椒粉l/4小匙。
2、蔥、姜洗淨，切絲；臘腸洗淨，切片備用。
3、在鍋內放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內放入2大匙油燒熱，放入薑絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
1、準備食材：綠豆芽適量、蕨菜適量、胡蘿蔔適量、大米飯剛出鍋的、雞蛋2個、裡脊肉200g、韓式辣椒醬、黑芝麻。
1、豆芽用熱水燙一下。
2、蕨菜用水煮熟。
3、胡蘿蔔切絲用水煮熟。
4、放好備用。
5、肉用烤肉醬提前淹好入味。
6、烤肉炒熟，嫩嫩的。
7、把青菜放到米飯上。
8、把雞蛋煎成六分熟，放到菜上面。
9、再放上烤肉，黑芝麻，香油。
10、最後加上濃濃的辣椒醬，烤肉拌飯拌好了，色香味俱全。
1、雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥醃10分鐘左右，穿上烤箱裡的大棍子（可以轉著烤的那種）。
2、刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以開啟烤箱往雞胸肉上繼續刷油。
3、烤好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃 ...
材料：洋蔥半個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250毫升，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克。
做法：
1、洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁；
2、米粉加入水調勻備用；
3、將法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。 ...
1、將選好的肉剔除肉筋後，放在冷庫或冰櫃內冷凍切片。
2、將肉橫放在砧板上，右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀來回拉切。
4、 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對摺的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片。
5、 將肉整齊碼入盤中。
7、 ...
主料：五花肉適量，胡蘿蔔適量，芹菜適量，黃豆芽適量，大米適量。
輔料：桔梗1包，紫菜適量，辣蘿蔔條1包。
調料：花生油適量，辣醬2湯勺，水適量，白芝麻少許，燒烤汁4湯勺。
步驟：
1、將五花肉片放入碗中，加入燒烤汁醃製15分鐘。
2、先煮米飯，等待的過程中處理其他材料，鍋內放入少許油， ...
1、準備食材
想做煲仔飯，首先要準備的是大米，今天介紹的是香腸煲仔飯，所以還要準備自家做的香腸，另外要準備的有油，鹽，姜，蔥，香菜等，還可以準備一個雞蛋。
2、處理食材
先將米洗乾淨，有些人在做煲仔飯前會先把米泡一會，泡過的米煮飯易熟，然後將香腸蒸熟，切片備用，姜洗淨切絲。
3、準備湯汁
...
1、米提前浸泡2小時。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸。
6、鍋裡淋油，淋上油後，傾斜35度受熱更均勻。
7、轉小火燜5分 ...
準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。
大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。
觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。
滴幾滴植物油、中小火燒開。
燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、鹽和高湯調製。沒有高湯可以用水加香油代替。
讓米湯適量收汁成蜂窩狀。
鋪 ...