主料：五花肉適量，胡蘿蔔適量，芹菜適量，黃豆芽適量，大米適量。
輔料：桔梗1包，紫菜適量，辣蘿蔔條1包。
調料：花生油適量，辣醬2湯勺，水適量，白芝麻少許，燒烤汁4湯勺。
步驟：
1、將五花肉片放入碗中，加入燒烤汁醃製15分鐘。
2、先煮米飯，等待的過程中處理其他材料，鍋內放入少許油，放入醃製好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面。
3、將兩面煎烤好的五花肉盛出備用。
4、將胡蘿蔔切粗絲，芹菜切段。
5、將豆芽與胡蘿蔔，芹菜段分別用熱水汆燙熟。
6、米飯燜好後斷電再燜3分鐘，開啟蓋稍微降降溫。
7、將米飯盛出在合適的碗中。
8、將五花肉，芹菜，胡蘿蔔，辣蘿蔔和辣桔梗分別擺放至米飯上。
9、舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上，撒上紫菜碎與白芝麻即可。
張姐烤肉拌飯是連鎖店，張姐（張秀梅）烤肉拌飯所有夥伴們只要繳納一次費用大概2萬左右，就可享有公司終身的會員資格，未來不收取任何其他額外服務費用，為所有學員提供一對一全程教學，可以到實體店內去動手實踐，親手操作，學員零經驗也可迅速開店。
張姐烤肉拌飯用的豬肉，拌飯以全州的拌飯、晉州的拌飯最為有名，全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質高，20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。
材料：洋蔥半個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250毫升，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克。
做法：
1、洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁；
2、米粉加入水調勻備用；
3、將法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。 ...
1、雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥醃10分鐘左右，穿上烤箱裡的大棍子（可以轉著烤的那種）。
2、刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以開啟烤箱往雞胸肉上繼續刷油。
3、烤好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃 ...
1、將選好的肉剔除肉筋後，放在冷庫或冰櫃內冷凍切片。
2、將肉橫放在砧板上，右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀來回拉切。
4、 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對摺的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片。
5、 將肉整齊碼入盤中。
7、 ...
烤肉拌飯醬汁做法如下：
食材：五花肉，米飯，洋蔥，生菜，雞蛋，花生，燒烤醃料，蠔油，老抽，料酒，沙拉醬；
具體步驟：
1、將五花肉切成1釐米的小肉塊放入盆中，向盆中加入燒烤醃料、蠔油、老抽、料酒、清水，拌均勻醃製30分鐘；
2、將烤盤鋪上錫紙，放入醃好的五花肉塊，將烤盤放入烤箱；
3、 ...
食材明細：豬肉適量、黃瓜適量、生菜適量、香菜適量、烤肉醃料適量、鹽。做法步驟如下：
1、將把肉切成薄片，放至容器後，加入烤肉醃料，同鹽水拌勻，放入冰箱冷藏；
2、隔天從冰箱裡拿出，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘；
3、烤好後，切成1釐米左右肉丁；
4、黃瓜切絲，生菜切 ...
1、用料：
牛肉200克、韓式辣醬適量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、芝麻適量、洋蔥適量、米飯適量。
2、做法：
（1）準備一鍋白米飯。
（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿蔔入鍋炒熟。
（3）牛肉切片，加入洋蔥、薑末、鹽、白糖、燒烤料、 ...
原料：米飯，紅蘿蔔，雞蛋，生菜，提前製作好的排骨。
準備一份韓國辣醬。
取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。
拌勻辣醬備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。
生菜同樣焯熟用冷水冰著。
胡蘿蔔絲瀝水放入碗中，加入少許食鹽和芝麻油，拌勻，生菜同樣操作。
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