烤肉麻醬怎麼做

　　準備材料：混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香蔥、蒜末15g

　　1、泡紅茶水，這是最關鍵一部，開水沖泡放涼至60度左右。

　　2、紅茶水倒入芝麻醬，關鍵一個字“攪”，洩到芝麻醬平滑柔潤液體狀。

　　3、醬豆腐半塊帶點汁，韭菜花少來點調出鹹味，適量生抽、雞汁、鎮江香醋、蜂蜜，蠔油，一起攪拌。

　　4、切一些蒜泥，中和油膩。

　　5、全部攪拌均勻之後，薄薄加一層熟芝麻。

　　6、切好的香蔥香菜末，依據個人口味新增即可。

　　1、主料：豬肉片400克洋蔥1塊。

　　2、輔料：香辣沙拉汁25克、鹽4克、十三香2克、孜然1捏、辣椒麵適量。

　　3、把所有調料加到肉片裡，拌勻，放冰箱冷藏20分鐘。

　　4、烤盤置火上，倒適量植物油，開中火燒熱。

　　5、倒入豬肉片，將肉片平鋪開。

　　6、烤的過程可切一塊洋蔥，切成片。

　　7、待肉片邊緣發白，加入洋蔥。

　　8、翻拌肉片和洋蔥，待洋蔥變軟即可。

　　備好所用食材。

　　用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。

　　加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。

　　將醃製數小時的五花肉放在空炸鍋裡。

　　用烤雞翅模式烤制35分鐘。

　　烤制好是這個狀態，外酥脆裡嫩鮮。

　　喜歡更為幹香酥脆一點的，可以切好後再回鍋同模式再烤五分鐘。

　　一份豆瓣醬烤肉就完成了。