烤雞翅可以用油紙嗎

　　烤箱烤雞翅用或不用錫紙都可以，用錫紙包裹雞翅，可以讓雞翅受熱均勻，避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙，雞翅皮會有一點酥脆的感覺，味道相對更好，但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。

　　雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

　　1、烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹，錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。　

　　2、食材：八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。

　　3、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裡面，以後密封放冰箱冷藏一夜。

　　4、預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上折起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉上下火烤15分鐘。

　　5、雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。

　　6、撒上調料就可以吃了。

　　光波爐烤雞翅可以用錫紙，但一定要調節到燒烤功能鍵時再進行操作！

　　如果是使用純燒烤檔位，微波爐箱內可以放進去任何金屬東西包括錫紙。因為燒烤時發熱的元件已經不是微波器件，而是切換為石英發熱管，相當於純電阻電路，不挑剔任何金屬架子或錫紙。如果出現了隔個幾十秒就冒一下火星，是不是放在“組合燒烤”檔位了？那微波器件也間斷參加工作，會產生火星的。