烤雞腿的正確方法

　　1、雞腿放入水中浸泡30分鐘出血水，期間換幾次水，洗淨在雞腿上劃幾刀放大容器加入料酒、黑胡椒、老抽、生抽、薑片、大蒜和少許鹽進行醃製一小時以上。

　　2、小土豆洗乾淨，鍋中放入水加少許鹽放入土豆一起煮至土豆變軟。

　　3、烤盤包上錫紙倒入少許油抹下，洋蔥和胡蘿蔔洗乾淨改刀切塊鋪上烤上。

　　4、把醃製好的雞腿和煮好小土豆一起擺在洋蔥和胡蘿蔔片上。

　　5、烤箱預熱好後180度中層烤10分鐘後拿出刷上一層醃雞腿的醬汁，再刷上一層油，如此反覆多刷幾次汁和油，雞腿更好的入味，直到雞腿烤熟。

　　6、出爐撒上蔥花和熟芝麻即可。

　　1、用料：雞腿100g、老抽10g、鹽5g、生抽12g、糖3g、蜂蜜20g、胡椒粉4g、水80g。

　　2、先將雞腿清洗乾淨，再用牙籤在上面扎一些小洞洞，這樣一來方便入味，二來烤的時候防止雞皮捲起來。

　　3、加入老抽、醬油、糖、鹽、黑胡椒，再加入一勺蜂蜜。

　　4、用手反覆揉搓使之入味，再醃製2個小時以上。

　　5、空氣炸鍋按”NO”鍵，再按“PROG”預熱，溫度選擇180度，預熱好以後把雞腿放進去，溫度180度烤17分鐘，中間取出來將雞腿翻個面繼續烤。

　　6、聽到嘀嘀聲就可以取出來品嚐了。

　　1、材料：雞腿3個，孜然粒20克，孜然粉10克，辣椒粉15克，花椒粉10克，胡椒粉20克，味精8克，雞精10克，糖10克，生抽30克，料酒30克，麻椒10克，鹽適量，新鮮檸檬20克。

　　2、做法：先把雞腿放涼水中泡三個小時。然後清洗幾遍，把雞皮去掉。然後在每一個雞腿上打上花刀，就是在雞腿上切幾刀。然後帶上手套用手按摩雞腿揉搓五分鐘左右。密封放冷藏一夜醃製入味。把雞腿放入一個盤子中，先放生抽和料酒抓勻後再放所有的調料。醃好的雞腿取兩個放在微波爐專用盤中。放入微波爐。高火微波火力先叮四分鐘。叮四分鐘後取出，然後翻一個面。再放入微波爐中，高火叮四分鐘即可。一共叮八分鐘就可以烤好了。