烤魷魚乾的做法步驟

　　1、將魷魚切成條狀。

　　2、切好的魷魚條過開水氽燙撈出。

　　3、氽燙好的魷魚條瀝乾水備用。

　　4、將蒜剁成蒜蓉。

　　5、剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅醃料，生抽，食用油。

　　6、將所有的調料混合攪拌。

　　7、將氽燙好的魷魚條和調料汁一起混合。

　　8、放入微波爐裡烤五分鐘後取出，將魷魚條翻下身。

　　9、再次將魷魚條放入微波爐裡烤五分鐘後取出。

　　1、用料：

　　豆乾1盒、油適量、孜然粉一小勺、醬油適量、耗油適量、蒜蓉，青椒，洋蔥，蔥適量。

　　2、步驟：

　　（1）豆乾用鹽水浸泡2小時左右，拿出瀝乾，烤盤鋪上錫箔紙，沒有矽油紙也可以，擺好。

　　（2）調醬汁，醬油，蠔油，油，孜然粉混合調勻，蒜蓉，蔥，青椒，洋蔥切碎備用。

　　（3）用刷子刷在豆乾，入烤箱，上下火200度烤10分鐘，拿出，翻面，再刷一次醬汁，撒上青草蒜蓉蔥碎，再入烤箱烤15分鐘。

　　1、食材：魷魚乾50克、生抽10克、芥末5克、鹽2克、辣椒5克、糖2克、辣椒粉3克、蔥1克。

　　2、先把魷魚乾用水泡15分鐘,讓它變軟。

　　3、再把中間的刺挑掉。

　　4、把表面白色的粉搓洗乾淨,瀝乾水份(如果急需,可以用廚房抽紙吸乾水份)。

　　5、然後再把清洗乾淨,變軟的魷魚乾摺疊在烤架上。

　　6、送入烤箱,不用預熱,直接175度8分鐘。

　　7、烘烤結束後，拿出來直接用手撕成條狀，碟子里加入生抽和芥末，就可以開始享用了。