1、食材：鯰魚700克，土豆一個，西紅柿一個，洋蔥一個，蔥15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。
2、把魚肉讓進碗里加鹽、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等進行醃製。
3、然後要把土豆切成條，西紅柿和洋蔥都要切塊，萵筍切條，全部備用；
4、土豆條放進油鍋炸至二面金黃，就可以了。
5、在油鍋里加入年糕和年糕進行煸炒；
6、然後在油鍋里加入調味料；再煸炒洋蔥。
7、再煎炸鯰魚，將兩面的魚皮煎至魚皮微脆，再把鯰魚放入烤箱，烤十分鐘左右，再淋上豆瓣醬，最後再把做好的洋蔥、土豆片、萵筍、年糕、西紅鋪在烤魚身上就可以了。
材料：適量鯰魚、適量鹽、適量孜然粉、適量辣椒粉、適量料酒、適量雞精。
做法：
1、鯰魚洗淨剔骨，用鹽、孜然粉、辣椒粉、料酒、雞精醃二十分鐘；
2、烤箱預熱二百度，放入烤箱上層十分鐘,翻個身再烤制八分鐘，烤熟，根據自己的口味加入孜然粉、辣椒粉等，即可食用。
材料：牛肉，取裡脊肉、牛肋間肉共500g；佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1、5大勺，芝麻1、5大勺，香油1、5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量；
做法：
1、把裡脊肉或肋間肉割成0.5釐米大小的薄片，並橫豎劃出刀紋；
2、做佐料醬；
3、把佐料層層放進肉中，並拌勻；
4、把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻，最好使用強火；
5、盛在碗中撒松子粉。
1、起鍋燒油，將火腿入鍋煎熟。將煎熟的火腿放在乳酪和麵包片上。放上另一片面包片。
2、抹上沙拉醬，放上肉鬆。起鍋燒油，將雞蛋放入鍋中，煎成餅狀。將雞蛋餅放在肉鬆上。
3、放上一片面包片。塗上蛋液。將刷蛋液的一面挨著鍋，另一面刷上蛋液，翻過來繼續煎熟。
4、裝盤出鍋，這樣美味的三明治就做好了。 ...
把鯰魚洗淨，然後用開水燙一下，把體表粘液燙掉，然後把魚從魚尾開始，順著魚的脊椎骨片成兩片魚肉。醬油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉調和，均勻抹在魚身上，醃製起碼半小時，半天最好。烤箱預熱，220度，正反面各烤8至10天即可食用。 ...
1、準備好鹽烤的材料：青佔魚1條，檸檬適量，鹽適量。
2、將青佔魚洗乾淨並且去除魚鰭。表面抹上鹽反覆的摩擦。
3、將檸檬皮切成絲。檸檬絲放到魚肚中。
4、將魚放進烤箱烤30分鐘。日式鹽烤青佔魚就做好了。 ...
1、準備原料：牛排500克、蔥頭汁20克、黃酒一勺、雞蛋兩枚、辣醬油20克、蕃茄沙司適量、黃瓜片少許、土豆條若干、燒烤醬一袋。
2、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍打。或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。
3、將牛排切成直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修 ...
1、食材：鰻魚1條、醬油2勺、米酒1勺、白糖適量、胡椒粉適量、芝麻適量、薑汁或生薑適量、洋蔥適量。
2、準備好一條鰻魚，放入熱水焯30秒去除粘液，在放入冷水冷卻。
3、去除鰻魚內臟，然庵後從鰻魚的背部入刀，將鰻魚去頭去骨，再分段切成幾大片。
4、加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分 ...
1、小火起鍋少許油，放入冷麵片。
2、20秒左右翻面，打入雞蛋鋪勻在冷麵片上。
3、待雞蛋稍凝固後翻面，刷醬汁，放生菜洋蔥牛肉臺灣烤腸，再撒點醬汁。
4、關火，用炒鏟把冷麵片捲成卷，出鍋！
5、切好擺盤，再刷些醬汁，完成！ ...
1、小火起鍋少許油，放入冷麵片。
2、20秒左右翻面，打入雞蛋鋪勻在冷麵片上。
3、待雞蛋稍凝固後翻面，刷醬汁，放生菜洋蔥牛肉臺灣烤腸，再撒點醬汁。
4、關火，用炒鏟把冷麵片捲成卷，出鍋！
5、切好擺盤，再刷些醬汁，完成！ ...