1、鳳梨半個,孜然粉適量,黑胡椒適量,蠔油適量,頭抽適量,白糖適量,橄欖油適量。
2、裡脊肉和鳳梨清洗後用廚房紙吸掉多餘的水分;裡脊肉放在砧板上用刀尖將它松筋,也方便醃漬時入味。
3、用大盆將裡脊肉裝入,並放入冰糖。
4、往肉裡注入蠔油;注入醬油、橄欖油。
5、鳳梨切出芯並將它切成丁。
6、鳳梨芯用手提攪拌器打成果醬。
7、用筷子將盆裡的肉和輔料攪拌均勻;鳳梨芯果醬用紗布包裹起來,用手擠出果汁,擠到裝肉的容器裡。
8、醃漬60分鐘後,將裡脊肉拿出,一片肉一片果肉碼在另外一個耐高溫的容器裡。
9、研磨上黑胡椒粉;撒入適量的幹迷迭香。
10、烤箱上下火預熱220度,放入食材後上下火調200度,烤50分鐘。
1、明日之後裡脊肉可以烹飪肉扒大餐。製作公式:2個裡脊肉+1個蔬菜+1個蘑菇。食物效果:每秒回覆血量、飽食度、健康值;持續恢復血量,效果持續1200秒。
2、明日之後遊戲的菜譜中肉類是比較常見的一種肉,玩家們擊殺感染者或者是動物的時候都能獲得肉類,但是肉也分為低階肉和高階肉,像裡脊肉就屬於高階肉的一種。烹飪後使用可以回覆生命值,出售給商人也可以獲得不菲的收益,也可以用來餵養自己的狗狗。
材料:裡脊500g、自然鮮醬油20g、蠔油20g、料酒5g、鹽、醬油、蠔油、叉燒醬20g、澱粉10g、蔥適量、姜適量、洋蔥、孜然、辣椒粉、胡椒粉 。
做法: 1.裡脊肉切成1cm左右厚的大肉片;
2、將除了孜然和辣椒粉之外的其他調味料混合,將肉片醃製,最後放入澱粉多抓一會;
3、醃製30分鐘,將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上,在表面均勻的灑上孜然和辣椒粉,烤箱160度預熱後放入烤盤;
4、十分鐘後取出翻面,在反面灑上孜然和辣椒粉,再烤十分鐘即可。
1、主料:牛裡脊肉300克。
2、輔料:香醃料15克、香菇4朵、香菜適量、蒜瓣4瓣。
3、做法:
(1)牛裡脊肉橫紋切成一釐米厚的大片狀。
(2)香醃料15克用水30克攪拌均勻成糊狀。
(3)放入牛肉,兩面翻動,保鮮膜蓋好醃製一夜。
(4)第二天取出,熱平鍋,預熱後放入醃好的肉中火 ...
1、洗淨的裡脊肉一塊,先切成厚片,再改刀切成1釐米寬的長條放入盆中。
2、把肉條醃製一下。盆裡加入食鹽1克,胡椒粉1克,料酒少許去腥。用手抓勻,使肉條和調料充分的融合在一起,然後放在一邊醃製15分鐘左右,使肉條更加入味。
3、準備生薑一小塊切成薑末,大蒜幾粒依次拍扁,切成蒜末,一起放入小盆中備用。 ...
1、主料:豬裡脊肉250克、油100克。輔料:蔥末,薑末各2克,雞蛋液35克,水澱粉 70克,麵粉適量,香油10克,高湯適量。調料:料酒20克,醋50克,白糖60克,鹽2克。
2、裡脊肉洗淨切片,加入雞蛋液,水澱粉,麵粉抓勻。
3、碗中放料酒,糖,醋,鹽,蔥,姜,水澱粉,少許湯兌成汁。
4、鍋 ...
1、裡脊肉切1cm左右的片。
2、用一湯匙蠔油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻後,用半湯匙橄欖油拌勻醃製五分鐘。
3、西葫蘆刷洗乾淨,連皮對半切開,再切成薄片,小番茄洗淨對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻。
4、把拌好的蔬菜平鋪在錫紙啞光的一面。
5、把醃製好的裡脊肉平鋪在蔬菜上,把錫紙 ...
食材:裡脊肉、大蔥;
調料: 鹽, 料酒,白砂糖,味精,香油,姜;
做法:
將脊肉洗淨後擦乾水分切成長條,並用剪刀剪去表面的白色筋膜;老薑去皮後切成片,蔥切成段備用;取一個較大的密封盒,把豬肉條放入盒內,再放入薑片和蔥段,倒入叉燒醬和米酒抓勻;蓋上密封盒的蓋子,放入冰箱冷藏1天,中途取出開啟翻 ...
1、綠豆芽清洗乾淨,瀝淨水分。
2、豬裡脊肉清洗乾淨,切成薄片。
3、加入適量的鹽、料酒、蛋清、澱粉和蠔油,抓勻醃漬10分鐘。
4、鍋中倒入適量的油,加入乾紅辣椒和蔥段煸炒出香味。
5、另起鍋,加入花椒炒出香味,再加入蔥段炒出香味。
6、加入一勺豆瓣醬炒出紅油,再加入適量的清水大火燒開 ...
1、材料:牛腱子肉一塊、鹽少許、黑胡椒少許、味精少許、油。
2、牛腱子肉洗淨,切好。放鹽少許、黑胡椒少許、味精少許、油醃製。
3、烤箱230°,烤10分鐘,翻面再烤10分鐘即可。
4、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱,後腿肉稱後腱,筋肉相同 ...